人們的毛發(fā)枯榮、燥細(xì)、軟硬和光澤等其它一些特征，在很大程度上可以反映出人體發(fā)育健康的狀況，這是許多醫(yī)學(xué)家一致公認(rèn)的。毛發(fā)的健美對(duì)于永葆人們?nèi)蓊伹啻夯盍Γ�是至關(guān)重要的。要使人們的毛發(fā)健美，唯一可靠的方式是不能指望單純乞求于醫(yī)藥，而要從根本上合理補(bǔ)充有助于毛發(fā)健美的營養(yǎng)食品。

日本研制成一種營養(yǎng)食品，像酵母片一樣的片刻，食用、攜帶都很方便，吃來有芝麻香味，像海帶膠糖鮮而有甜味。這種營養(yǎng)品的原料來源廣泛，制作工藝也不算復(fù)雜，設(shè)備費(fèi)用也不太高，是很值得一些小食品廠研究試制的。

原料配方 芝麻、海帶、糖、淀粉

制作方法 取1公斤的芝麻用水浸泡、漂洗30分鐘，去掉泥砂、草木屑等雜物；將泡漲軟化芝麻粒放進(jìn)一種特制的脫皮機(jī)中脫掉芝麻的外皮，保持脫皮的芝麻仁完整無損；將芝麻仁放到陽光下曬干，以不破壞其含有的酶素為度；曬干的芝麻仁上鍋炒，嚴(yán)格掌握火候，務(wù)求不破壞芝麻仁的蛋白質(zhì)，加熱的溫度即不要過高，也不要長時(shí)間的溫度過低，總之要求加熱溫度保持80～100℃，時(shí)間以40～50分鐘為好。炒好芝麻仁色澤應(yīng)是淡黃色，這時(shí)再起鍋晾涼，晾涼的芝麻仁用攪合機(jī)攪成特別細(xì)的芝麻糊，用120目的細(xì)篩子過濾，除渣，添加適量淀粉于其中再攪合均質(zhì)，然后以不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的溫度在陽光下曬干的方法進(jìn)行曬干，再粉碎成顆粒狀；另外再取預(yù)先做好的半公斤海帶的干粉末摻到以上的芝麻粉末的顆粒中，再加入適量的糖混合均勻，用類似制藥廠的壓藥片機(jī)壓成片即得制成品。

這實(shí)質(zhì)是用特細(xì)芝麻醬曬干，摻入海帶粉末加白糖和少量淀粉。要生產(chǎn)時(shí)不一定壓片，也可考慮制成糖豆、糖塊等各種形狀，這種食品容易為腸胃消化吸收，對(duì)發(fā)毛滋潤發(fā)育卓有在效。