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①本身具有耐菌性，抗微生物的分解或消化。但加工助劑會(huì)影響這一特性。
②著色性好。添加著色劑后可制成各種色澤的產(chǎn)品。
③用于食品包裝的PVC薄膜主要是含增塑劑量很少的硬質(zhì)、半硬質(zhì)薄膜，用吹塑法生產(chǎn)，彈性小，透明度高，低溫易破碎。
④成型時(shí)的加工助劑有向內(nèi)容物滲透的可能，要謹(jǐn)慎選擇。
（4）聚酯（polyesters，PET） 全名為聚對(duì)苯二甲酸乙二酯，是由對(duì)苯二甲酸與二元醇（如乙二醇）縮聚而成。其特性如下：
①聚酯薄膜具有良好的電絕緣性和抗張強(qiáng)度以及彎曲疲勞性能。抗張強(qiáng)度可以達(dá)到金屬的數(shù)量級(jí)，超過了硬鋁（150兆帕）。
②對(duì)缺口敏感，抗撕裂強(qiáng)度低，且裂處難以粘接。
③聚酯薄膜對(duì)稀酸、稀堿以及普通有機(jī)溶劑還是比較穩(wěn)定的，但對(duì)濃酸、濃堿以及某些氯代烴則不穩(wěn)定，在四氯乙烷－甲酸混合液以及硝基苯中加熱可溶解。
④在寬廣的溫度范圍內(nèi)不收縮（-180～220℃）。
⑤PET主要用于制造PET瓶以代替玻璃瓶，這種瓶熔點(diǎn)高，可經(jīng)受高溫殺菌作業(yè)，沖擊韌性高，透明度好，機(jī)械強(qiáng)度高，耐磨，重量輕，但成本高。聚酯瓶用于碳酸飲料，聚酯薄膜可用于干酪包裝。
（5）聚酰胺（Polyamides，PA） 俗稱尼龍（nylons），是典型的結(jié)晶型聚合物，主要是作為復(fù)合材料的一層。其特點(diǎn)是強(qiáng)度、韌性、耐熱、耐油、阻氧性比較好；但其吸濕性大，水蒸氣透過率高，熱封溫度高。雙向拉伸的PA抗撕裂強(qiáng)度提高3倍，韌性好，抗擊穿強(qiáng)度高，光學(xué)性能也特別好，無須預(yù)處理即能印刷。而且，氧氣密封性能大大改善。PA與LDPE復(fù)合可大大改善氣體密封性，但成本高。
（6）聚偏二氯乙烯（PVDC） 包裝用的PVDC塑料俗稱紗倫，是偏二氯乙烯、氯乙烯、醋酸乙烯和丙稀酸等單體的共聚物。在目前所有的包裝塑料中，其阻氣性能是最好的，接近金屬；熱封性能高，耐沖擊，柔性、韌性都很高，耐磨，表面硬且光滑，紫外線不能穿透。可單獨(dú)使用，也可用于復(fù)合包裝，適用于密封性要求高的制品。
（7）玻璃紙由天然纖維素制成。優(yōu)點(diǎn)是透明、不透氣、無毒、價(jià)廉、印刷性好、機(jī)械操作性好。缺點(diǎn)為吸水易膨脹，膨脹后透氣性增大。為克服這一缺點(diǎn)，常涂布各種塑料。比如，用聚偏二氯乙烯涂布，可防濕、不透氣、不揮發(fā)、具有熱封性、光滑；用薩蘭樹脂涂布，有奇佳的防油性、可熱封口，氣體通透性低，可用于含油脂多的產(chǎn)品；用硝化纖維素涂布，不能包裹含油食品，主要用于水果蔬菜。
（8）泡沫塑料 聚苯乙烯和聚乙烯都可制作泡沫塑料，但聚苯乙烯性能好，故多用。
泡沫塑料為一種半硬質(zhì)的泡沫材料，表面有許多密閉式的泡沫粒狀結(jié)構(gòu)，它的外觀為一種白色不透明的包裝材料，可染成各種顏色。其成本低，防震性能好，在乳品工業(yè)用于冰淇淋包裝。
3．玻璃瓶
在公元1950年以前，幾乎所有的消毒牛乳都是以玻璃瓶包裝，后來被塑料瓶部分取代。玻璃瓶的形狀幾乎都是圓柱體廣口瓶，在美國(guó)一度出現(xiàn)方形瓶，因?yàn)榉叫误w占空間較小。我國(guó)一直用圓形體無色廣口瓶，芬蘭用棕色瓶。瓶蓋分內(nèi)外兩層，內(nèi)層用浸過蠟的紙板，外層用鋁箔、LDPE、防水玻璃紙等。玻璃容器的特點(diǎn)：
（1）化學(xué)性能穩(wěn)定，不與內(nèi)容物發(fā)生反應(yīng)，不變形。
（2）透明，消費(fèi)者可以從外部清楚地看到內(nèi)容物的狀態(tài)，但對(duì)光敏性物質(zhì)不利。
（3）可重復(fù)利用，但同時(shí)增加投資費(fèi)用，帶來二次污染機(jī)會(huì)。
（4）重量大，運(yùn)輸費(fèi)用高。
（5）易破損，每個(gè)循環(huán)破損率在0．5％～0．8％。
（6）瓶的價(jià)格低廉，但洗瓶間投資費(fèi)用高。瓶的回收、洗滌瓶的勞動(dòng)強(qiáng)度很大。
（待續(xù)）
