西蘭花炒雞片
做法：
　1.將雞胸脯肉切成片，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌勻上漿入味，蒜洗凈切成末；
　2.西蘭花洗凈掰成小塊，胡蘿卜洗凈切成片，分別用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水份待用；
　3.坐鍋點火放油，油至三成熱時加入適量的鹽炒一下，待油至七成熱時倒入雞丁、蒜末炒出香味時放入西蘭花、胡蘿卜、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。