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櫻桃番茄為喜溫蔬菜，其生長發(fā)育所需溫度比普通西紅柿高，種子發(fā)芽最適溫25℃—30℃，生長的最適溫度20℃—25℃，結(jié)果期生長最適溫度15℃—25℃。喜光，光照不足落花落果嚴(yán)重；對(duì)水分要求前期少，后期多；對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在砂壤土上表現(xiàn)最好，喜鉀肥，同時(shí)為防治臍腐病的發(fā)生，應(yīng)適當(dāng)施用鈣肥。櫻桃西紅柿產(chǎn)量相對(duì)較低，畝產(chǎn)600—1500公斤，銷售價(jià)格較高。主要品種有圣女、玲球、櫻桃紅、鈴太郎等。其主要栽培技術(shù)要點(diǎn)為：
一、栽培季節(jié)。櫻桃西紅柿栽培季節(jié)與普通西紅柿相似。露地栽培，春播可在2月份保護(hù)地育苗，4月下旬終霜后定植，6月中、下旬進(jìn)入采收期。秋播可在7月份育苗，8月定植，10月開始采收。保護(hù)地栽培可適當(dāng)提早或延后栽培。
二、播種育苗。櫻桃西紅柿栽培多采用育苗移栽的方式。①苗床準(zhǔn)備。育苗床應(yīng)選在未種過茄科蔬菜的地塊，選肥沃田園上摻入40%—50%腐熟有機(jī)肥，每立方米營養(yǎng)土中混入過磷酸鈣1公斤，草木灰5—10公斤，混合后過篩，鋪干育苗床上。早春育苗苗床要設(shè)在溫室內(nèi)，氣溫太低應(yīng)鋪設(shè)電熱線；夏季育苗苗床要設(shè)在陰涼、通風(fēng)處。夏天雨水多，育苗床要有避雨設(shè)施，床端要有排水溝。②種子處理。櫻桃西紅柿的病害多由種子帶菌傳播，因此播前要進(jìn)行種子消毒。為防治病毒病的發(fā)生，生產(chǎn)上多用磷酸三鈉消毒。方法為：先用清水濕潤種子，用紗布包好，放于100%磷酸三鈉溶液中浸泡15—20分鐘，取出種子包，用溫毛巾包好放于28℃處催芽。催芽期間每天沖洗種子1次，約3—4天當(dāng)1/2種子露白時(shí)即可播種。③播種。育苗床先澆水，早春播種時(shí)澆水可適當(dāng)小些，夏天播種育苗床要灌足水，待水滲下后均勻撒種，再覆1厘米過篩土。每平方米育苗床用種3—5克，每畝定植面積需6—8平方米育苗床。④幼苗管理。早春育苗應(yīng)注意保溫，出苗前苗床地溫控制在25—30℃。夏季育苗應(yīng)防雨、降溫。當(dāng)大部分種子出苗后要及時(shí)降溫，溫度控制在白天20℃、晚上12℃—15℃當(dāng)幼苗長出兩片真葉時(shí)分苗。⑤分苗。早春溫度漸高，分苗床一般不用鋪地?zé)峋�。早春分苗應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，采用暗水栽的方法，先開溝，再澆水，待水滲下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10×10厘米。夏季分苗在傍晚或陰天進(jìn)行，方法同早春分苗。株行距10×10厘米。栽后灌水，畦上遮陽，待緩苗后去掉覆蓋物。分苗床溫度在緩苗前白天25℃—28℃，晚上15℃—18℃；緩苗后白天20℃—25℃，晚上13℃—15℃。早春不澆水，夏天分苗床經(jīng)常澆水。幼苗長至8片真葉時(shí)定植。
三、定植。先整地，結(jié)合深翻每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤，n、p、k三元復(fù)合肥20公斤，過磷酸鈣20公斤。平地后做150厘米寬平畦(若早春扣地膜則做高10厘米、畦面寬50—60厘米小高畦)。平畦每畦定植3行，小高畦每畦定植1行。株距20—30厘米，每畝定植4500—6000株。扣地膜的先整畦鋪膜，然后按株距打定植穴定植，定植深度以子葉距地面1厘米為度。
四、田間管理。①澆水。澆足定植水的，至第一穗花序開花坐果不用再澆水。若定植水澆的少，可在畦內(nèi)開溝澆小水，選晴天上午進(jìn)行。第一穗花坐果后澆第一次大水，結(jié)果期需水量大，每5—6天澆一次水，要求見干見濕。來收期減少澆水，以防裂果。②追肥。第一穗花坐果后結(jié)合澆水每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10公斤，第一穗果轉(zhuǎn)色時(shí)每畝追復(fù)合肥10公斤，以促果實(shí)發(fā)育，以后每出現(xiàn)2穗果時(shí)追肥1次，追肥量每畝10公斤復(fù)合肥。③溫度管理。保護(hù)地栽培溫度比普通西紅柿高，晚上要求10℃以上，白天為20℃—25℃，最高不高于35℃。④整枝。櫻桃西紅柿植株高大，直立性差，當(dāng)植株長至50厘米時(shí)插架以防倒伏。側(cè)枝生長力強(qiáng)，一般進(jìn)行雙干整枝，先留2個(gè)壯枝，其它抹去。一般不打頂，當(dāng)下部老葉發(fā)黃時(shí)及時(shí)摘掉以減少養(yǎng)分消耗。⑤疏花保果。早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花，可用2，4—d涂抹剛開放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。櫻桃西紅柿每穗開花結(jié)果較多，選留坐果良好的20—30個(gè)果，其余去掉。
五、采收。完全成熟時(shí)采收，采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。
六、病蟲害防治。常見的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法：與非茄科作物實(shí)行3—4年輪作。發(fā)病初期用70%代森錳鋅500倍液、75%百菌清600倍液，每7—10天噴藥1次，連噴4—5次。蟲害主要是蚜蟲，可用20%殺滅菊酯乳油800—1000倍液、50%避蚜霧2000—3000倍液防治。
一、栽培季節(jié)。櫻桃西紅柿栽培季節(jié)與普通西紅柿相似。露地栽培，春播可在2月份保護(hù)地育苗，4月下旬終霜后定植，6月中、下旬進(jìn)入采收期。秋播可在7月份育苗，8月定植，10月開始采收。保護(hù)地栽培可適當(dāng)提早或延后栽培。
二、播種育苗。櫻桃西紅柿栽培多采用育苗移栽的方式。①苗床準(zhǔn)備。育苗床應(yīng)選在未種過茄科蔬菜的地塊，選肥沃田園上摻入40%—50%腐熟有機(jī)肥，每立方米營養(yǎng)土中混入過磷酸鈣1公斤，草木灰5—10公斤，混合后過篩，鋪干育苗床上。早春育苗苗床要設(shè)在溫室內(nèi)，氣溫太低應(yīng)鋪設(shè)電熱線；夏季育苗苗床要設(shè)在陰涼、通風(fēng)處。夏天雨水多，育苗床要有避雨設(shè)施，床端要有排水溝。②種子處理。櫻桃西紅柿的病害多由種子帶菌傳播，因此播前要進(jìn)行種子消毒。為防治病毒病的發(fā)生，生產(chǎn)上多用磷酸三鈉消毒。方法為：先用清水濕潤種子，用紗布包好，放于100%磷酸三鈉溶液中浸泡15—20分鐘，取出種子包，用溫毛巾包好放于28℃處催芽。催芽期間每天沖洗種子1次，約3—4天當(dāng)1/2種子露白時(shí)即可播種。③播種。育苗床先澆水，早春播種時(shí)澆水可適當(dāng)小些，夏天播種育苗床要灌足水，待水滲下后均勻撒種，再覆1厘米過篩土。每平方米育苗床用種3—5克，每畝定植面積需6—8平方米育苗床。④幼苗管理。早春育苗應(yīng)注意保溫，出苗前苗床地溫控制在25—30℃。夏季育苗應(yīng)防雨、降溫。當(dāng)大部分種子出苗后要及時(shí)降溫，溫度控制在白天20℃、晚上12℃—15℃當(dāng)幼苗長出兩片真葉時(shí)分苗。⑤分苗。早春溫度漸高，分苗床一般不用鋪地?zé)峋�。早春分苗應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，采用暗水栽的方法，先開溝，再澆水，待水滲下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10×10厘米。夏季分苗在傍晚或陰天進(jìn)行，方法同早春分苗。株行距10×10厘米。栽后灌水，畦上遮陽，待緩苗后去掉覆蓋物。分苗床溫度在緩苗前白天25℃—28℃，晚上15℃—18℃；緩苗后白天20℃—25℃，晚上13℃—15℃。早春不澆水，夏天分苗床經(jīng)常澆水。幼苗長至8片真葉時(shí)定植。
三、定植。先整地，結(jié)合深翻每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤，n、p、k三元復(fù)合肥20公斤，過磷酸鈣20公斤。平地后做150厘米寬平畦(若早春扣地膜則做高10厘米、畦面寬50—60厘米小高畦)。平畦每畦定植3行，小高畦每畦定植1行。株距20—30厘米，每畝定植4500—6000株。扣地膜的先整畦鋪膜，然后按株距打定植穴定植，定植深度以子葉距地面1厘米為度。
四、田間管理。①澆水。澆足定植水的，至第一穗花序開花坐果不用再澆水。若定植水澆的少，可在畦內(nèi)開溝澆小水，選晴天上午進(jìn)行。第一穗花坐果后澆第一次大水，結(jié)果期需水量大，每5—6天澆一次水，要求見干見濕。來收期減少澆水，以防裂果。②追肥。第一穗花坐果后結(jié)合澆水每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10公斤，第一穗果轉(zhuǎn)色時(shí)每畝追復(fù)合肥10公斤，以促果實(shí)發(fā)育，以后每出現(xiàn)2穗果時(shí)追肥1次，追肥量每畝10公斤復(fù)合肥。③溫度管理。保護(hù)地栽培溫度比普通西紅柿高，晚上要求10℃以上，白天為20℃—25℃，最高不高于35℃。④整枝。櫻桃西紅柿植株高大，直立性差，當(dāng)植株長至50厘米時(shí)插架以防倒伏。側(cè)枝生長力強(qiáng)，一般進(jìn)行雙干整枝，先留2個(gè)壯枝，其它抹去。一般不打頂，當(dāng)下部老葉發(fā)黃時(shí)及時(shí)摘掉以減少養(yǎng)分消耗。⑤疏花保果。早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花，可用2，4—d涂抹剛開放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。櫻桃西紅柿每穗開花結(jié)果較多，選留坐果良好的20—30個(gè)果，其余去掉。
五、采收。完全成熟時(shí)采收，采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。
六、病蟲害防治。常見的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法：與非茄科作物實(shí)行3—4年輪作。發(fā)病初期用70%代森錳鋅500倍液、75%百菌清600倍液，每7—10天噴藥1次，連噴4—5次。蟲害主要是蚜蟲，可用20%殺滅菊酯乳油800—1000倍液、50%避蚜霧2000—3000倍液防治。