稱(chēng)獼猴桃為果中珍品，可能有人不會(huì)相信。因?yàn)閮H從外表上看，獼猴桃實(shí)在算不上漂亮�？善涿膊粨P(yáng)的獼猴桃偏偏在國(guó)際上流行開(kāi)來(lái)，它不但可以生吃，可以 制汁，還可以用作觀(guān)賞。獼猴桃好吃，但是在購(gòu)買(mǎi)獼猴桃的時(shí)候要怎么挑選呢？最簡(jiǎn)單的挑選辦法當(dāng)然是觀(guān)察它的外表，不要選擇有蟲(chóng)斑 病斑 機(jī)械損傷或者有熱燒病的果子。另一個(gè)最直接的辦法就是把獼猴桃給切開(kāi)，看它的果肉是不是新鮮，果籽是不是已經(jīng)變?yōu)楹谏�，如果不是，說(shuō)明它還沒(méi)有完全成熟。 　　采訪(fǎng)：還有一個(gè)重要的問(wèn)題就是，在選擇獼猴桃的時(shí)候，一般都是100克左右一個(gè)的，大小都差不多，比較均勻的這種果實(shí)。像超過(guò)130克的、120克、130克以上的這種特別大的果，一般不要選。因?yàn)檫@種果實(shí)一般都是用過(guò)大果靈的。
　　現(xiàn)在的果業(yè)生產(chǎn)中大果靈用的較多，大果靈到底使什么藥物？使用大果靈對(duì)獼猴桃的品質(zhì)有沒(méi)有影響？我們能放心食用嗎？
　　采訪(fǎng)：大果靈屬于一種細(xì)胞分裂劑，一種植物激素。在獼猴桃落花以后15天左右的時(shí)間，在果實(shí)上用膨大劑的溶液去浸果或者是涂果，原來(lái)80克 100克的獼猴桃經(jīng)過(guò)用這個(gè)膨大劑以后，它會(huì)膨大到200或300克。用過(guò)這種膨大劑以后的獼猴桃它的外形表現(xiàn)得非常大。到現(xiàn)在對(duì)人體的危害還沒(méi)見(jiàn)到相關(guān) 報(bào)道。國(guó)內(nèi)、國(guó)外都做過(guò)這種品質(zhì)檢測(cè)，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)人體的危害。
我們?cè)谶x購(gòu)水果的時(shí)候都喜歡選大的，市場(chǎng)上的有些獼猴桃個(gè)頭的確是相當(dāng)?shù)拇螅�但是我們要買(mǎi)到好的獼猴桃卻不一定是越大越好。
　　采訪(fǎng)：130克 150克甚至是幾百克以上的這種果，你看到大批量的話(huà)肯定是用過(guò)膨大劑的。用過(guò)膨大劑以后，主要有一個(gè)缺點(diǎn)就是它體積增大比較多，產(chǎn)量增加比較多，如果說(shuō) 它的肥力又跟不上，營(yíng)養(yǎng)成分跟不上這個(gè)果的品質(zhì)肯定是要受影響的。這是一個(gè)不好的。再有一個(gè)不好的就是獼猴桃是比較高檔的水果，如果說(shuō)太大的話(huà)，吃起來(lái)沒(méi) 意思的。失去了獼猴桃本身的風(fēng)味了。獼猴桃就應(yīng)該是80克左右，80～100克的獼猴桃是最正常。200～300克的獼猴桃就像番薯一樣，失去了獼猴桃本 身的特點(diǎn)，口感肯定是不好的。
最后總結(jié)起來(lái)有這樣四個(gè)挑選方法，首先觀(guān)察獼猴桃的外表是否完好，然后切開(kāi)看果肉是否鮮美，果籽是否已經(jīng)變黑，最后注意不要選用過(guò)膨大劑的大個(gè)的獼猴桃。