成齡桃樹一般在定植后三至四年開始形成一定產(chǎn)量，生長(zhǎng)勢(shì)仍很旺盛，隨著結(jié)果數(shù)量的增加，樹勢(shì)逐漸緩和。這一時(shí)期，應(yīng)在適量結(jié)果的同時(shí)，繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝，擴(kuò)大樹冠，完成整形，大力培養(yǎng)結(jié)果枝組，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。六七年之后，桃即進(jìn)入盛果期，由于產(chǎn)量迅速增加，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱，結(jié)果部位外移，中短果枝增加，到后期下部小枝開始枯死。這一時(shí)期應(yīng)保持健壯樹勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，培養(yǎng)、調(diào)整和更新結(jié)果枝組，改善內(nèi)膛光照，防止結(jié)果部位外移，延長(zhǎng)盛果期年限。 　　一、主側(cè)枝的修剪  主側(cè)枝延長(zhǎng)枝的剪留長(zhǎng)度應(yīng)逐年縮短，初果期樹主枝延長(zhǎng)枝剪留45—60厘米，盛果期樹留35—40厘米；初果期樹側(cè)枝延長(zhǎng)枝留25—30厘米，角度合適留側(cè)芽，角度過大或小，應(yīng)注意抬高枝頭或開張角度。為了保持樹勢(shì)平衡，主枝之間，強(qiáng)者應(yīng)加大角度，多留果枝，增加結(jié)果量，弱者相反。主枝基部的側(cè)枝，由于結(jié)果量的增加，角度增大，生長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱，應(yīng)采取截前促后，適當(dāng)回縮的辦法，恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)。
　　二、結(jié)果枝的修剪  應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、花芽多少、品種特性進(jìn)行修剪。長(zhǎng)果枝一般留25—35厘米，剪口留葉芽，保留良好花芽5—6節(jié)，每枝結(jié)3—4個(gè)果；中果枝剪留15—30厘米，留花3—4節(jié)，結(jié)1—2個(gè)果，如長(zhǎng)果枝夠用，也可留2—3芽短截，作為預(yù)備枝；短果枝和花簇狀結(jié)果枝，一般不短截，過密時(shí)適當(dāng)疏除，保持直線距離15厘米左右；徒長(zhǎng)枝果枝副梢上有花芽者，按長(zhǎng)、中果枝修剪，使其早結(jié)果。
　　三、成齡樹的修剪  成齡桃樹指6—8年生以后，樹勢(shì)穩(wěn)定，達(dá)到始盛果期的桃樹。在桃樹上，此期可達(dá)15—20年左右，修剪的主要任務(wù)是年年剪截部分平斜壯枝，培養(yǎng)好一定量的果枝（預(yù)備枝），年年更換結(jié)過果的2年生弱枝，使其交替結(jié)果，輪換更新，以穩(wěn)定結(jié)果部位，維持盡可能長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壽命。修剪要控制結(jié)果枝的合理留量，按樹定產(chǎn)，按產(chǎn)留枝。如單果重為170克的品種，6年生株產(chǎn)100公斤，全樹留果有600個(gè)，需中、長(zhǎng)、短各類果枝300個(gè)，幼果1200個(gè)以上，再配合疏果確定合理的負(fù)載量。所以，桃結(jié)果果枝不是長(zhǎng)多少留多少、長(zhǎng)多長(zhǎng)留多長(zhǎng)，結(jié)多少留多少，要通過修剪、疏花、疏果等措施進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。近年推廣PP333、PBO在桃樹上廣泛應(yīng)用，對(duì)桃的樹冠控制非常有效，長(zhǎng)枝節(jié)間縮短，修剪量比以往大大減輕，修剪較以往大大省工。
　　四、預(yù)備枝的修剪  剪留預(yù)備枝是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，且防止結(jié)果部位外移，維持結(jié)果能力的有效措施。一般6年生桃樹就應(yīng)開始選留預(yù)備枝，預(yù)備枝的修剪方法如下：
　　1．單枝更新。在樹勢(shì)較強(qiáng)的情況下，將長(zhǎng)、中果枝留3—5個(gè)好芽適當(dāng)重截，使其上部結(jié)果，下部抽發(fā)新枝，且做為下年結(jié)果桂。冬剪時(shí)，將結(jié)果果枝的部分剪去，留下部新梢仍按單枝更新修剪。對(duì)花芽分布較高或枝條較細(xì)的枝組，也可輕剪長(zhǎng)放，第二年結(jié)合疏果，在枝條中上部留果，使枝條自然下垂，促下部萌發(fā)新梢，冬剪時(shí)保留1—2個(gè)新梢，仍按上年剪法，繼續(xù)修剪，這樣做不但能均衡樹勢(shì)和負(fù)截，而且解決了光照問題，使保留的枝條生長(zhǎng)空間大，營(yíng)養(yǎng)集中，果實(shí)著色早，品質(zhì)優(yōu)。
　　2．雙枝更新。樹勢(shì)一般或較弱時(shí)采用，對(duì)相鄰的兩個(gè)枝條，上部輕剪使之結(jié)果，下部留2—4芽短截（弱枝少留，壯枝多留），作為預(yù)備枝，不結(jié)果，只讓抽生幾個(gè)新梢，成為來年果枝，將上部已結(jié)果的枝剪去，對(duì)預(yù)備枝上發(fā)生的枝，上部的作為結(jié)果枝長(zhǎng)留，下部的仍作預(yù)備枝重截。
　　五、應(yīng)注意的問題  桃樹是落葉性小喬木果樹，冬季修剪一般都在落葉后至來年春季發(fā)芽前完成。但有的果農(nóng)一落葉就馬上開始修剪了，這對(duì)桃樹會(huì)產(chǎn)生不良影響，因?yàn)橛械奶覙涮嵩缏淙~是其它因素造成的，如干旱、缺水、蟲蛀、葉蟬危害等。此時(shí)桃樹體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還來不及完全回流到根部貯藏，馬上進(jìn)行修剪的話，勢(shì)必要損失一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的強(qiáng)壯樹還能抽生新梢，有的傷口流膠嚴(yán)重，造成未老先衰。
　　桃樹正常的冬季修剪時(shí)期應(yīng)在第一次霜凍后20天至一個(gè)月（12月上旬—2月上旬完成）。具體要看品種、樹齡、樹勢(shì)，老樹、弱樹先剪，落葉遲品種、幼果樹、強(qiáng)壯樹晚剪，霧天和早上露水未干時(shí)不剪，傷口盡量小而平滑，不積水，以免病菌進(jìn)入。