材料：
豆腐   黑魚(yú)（其他魚(yú)也可以）  蘑菇   郫縣豆瓣醬  生粉  蔥

做法：
1.豆腐切成小塊，黑魚(yú)切片，蘑菇也切片，蔥切末（蔥忘拍了）
2.熱鍋倒入少許油，把郫縣豆瓣醬下鍋爆香，再把魚(yú)片放下
3.炒至魚(yú)片有些發(fā)白，放入適量的水，再放入蘑菇、豆腐，蓋上鍋蓋煮一會(huì)
4.煮的差不多的時(shí)候，勾芡，調(diào)味，裝盤(pán)，撒上少許蔥末就好了