南瓜紅棗排骨湯的制作材料：

主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（干）100克,干貝25克
調料：姜3克,鹽3克  

南瓜紅棗排骨湯的做法：

1. 南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈
3. 紅棗洗凈，去核；
4. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時；
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
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