很簡單，先接一大碗冷水（大概是1升左右，主要是看你家有什么樣的大碗），放入冰箱冷凍層里冷凍，大概5分鐘左右，時間長了會成冰塊的。


另外注意：
1，用來裝雞蛋羹的容器越寬大越好，太高深的容器，雞蛋羹熟的慢。
2，雞蛋一定要打勻，我是用筷子打的，打到用筷子挑起雞蛋時，雞蛋已經不粘到筷子上，才可以。
3，放雞蛋的數量可以隨自己喜好。
4，電磁爐的火，我覺得比瓦斯爐的火小，所以如果是瓦斯爐，火就調到剛剛能讓蒸鍋里的水滾開就可以。