方法都系好簡單的，將D蒜芯切條，洗干凈，然后用D滾水灼至半熟，（也可以不灼，但我覺得灼一下，炒起上來比較容易一些，容易炒熟，唔洗炒咁長時間）。將灼好的蒜芯將時鍋里炒，加入，蝦醬，糖（唔洗放鹽啦，蝦醬本身夠咸），再加少少水，放去炒，炒至九成熟再用水加生粉打個芡汁。就完成啦！