不否認，輕食沙拉中蔬菜多，熱量低。但是輕食的醬料才是真正的熱量高手。

市場上一般的沙拉醬，100g熱量約724千卡，熱量是薯條的2.4倍。

有人說，可以不放醬，但如果沒有酸甜濃郁的沙拉醬，那又冷又脆的生蔬果簡直下不去口。

所以哦，小心它們不僅沒有讓你體重變輕，甚至還會成為新的增肥風險點。

2.主食吃得少

大多輕食沙拉主食都很少。比如只有一小把玉米粒或幾小塊紫薯或兩小片面包，或在蔬菜表面撒些許藜麥。

這樣的一餐碳水化合物嚴重不足，會消耗體內的蛋白質，會損失身體肌肉。

輕食中通常含有蒸煮或生食的魚肉類，但總量非常少，魚肉類是蛋白質的重要來源，吃少了，那肌肉流失就會很嚴重，減肥后就容易松松垮垮。

并且足量攝入蛋白質并不僅僅是營養上的一個指標，它還可以讓我們擁有持久的飽腹感。

很多選擇低熱量的“輕食”做午餐，但飯后兩個小時就饑腸轆轆，然后再吃各種零食餅干來維持精神，那些小零食的熱量可能比肉還高。

減肥并不等于挨餓。所以，高蛋白低脂肪的優質肉類我們一定要足量吃夠。僅憑一份沙拉中的那點肉肉，遠遠不行。

4.衛生安全

輕食中的生的果蔬很多是生的，即便經過清洗，本身也不是無菌的，里面很可能藏有寄生蟲和致病菌，經常食用存在一定健康安全風險。