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水與人們生活息息相關(guān)。市場(chǎng)上各類包裝飲用水品類繁多，置身于超市玲瑯滿目的礦泉水、純凈水、天然泉水，大家不免陷于選擇哪瓶水的糾結(jié)。下面，食品檢驗(yàn)專家?guī)懔私鈬?guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各類包裝飲用水的準(zhǔn)確定義及相關(guān)規(guī)定，以幫助大家選購(gòu)合適的飲用水。
一、包裝飲用水的分類
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水。
包裝飲用水：密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水。
飲用天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區(qū)域受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
飲用純凈水：采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當(dāng)?shù)乃畠艋に嚕庸ぶ瞥傻陌b飲用水。
其他飲用水：僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學(xué)特征的自然來(lái)源飲用水。或經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚恚蛇m量添加食品添加劑，但不得添加糖 、甜味劑、 香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。其他飲用水包括飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水。
1、仔細(xì)查看食品標(biāo)簽
包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品包裝通則》（GB 7718）的規(guī)定，應(yīng)清晰、醒目、持久，使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
對(duì)于天然礦泉水，標(biāo)簽還應(yīng)標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn)；標(biāo)示產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo)、溶解性總固體及主要陽(yáng)離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范圍；當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應(yīng)標(biāo)注含“氟”字樣。
包裝飲用水的食品名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水。包裝飲用水的產(chǎn)品名稱不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。
不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，不得明示或者暗示具有保健作用。
2、看生產(chǎn)工藝描述
通過各類包裝飲用水的生產(chǎn)工藝，可以了解到飲用天然礦泉水比其它飲用水富含更多的礦物質(zhì)和微量元素，純凈水所含礦物質(zhì)最少。但是，人體攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是食物，飲用水的作用很小，并不能靠喝水來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。但從口感上，由于生產(chǎn)所用水源及工藝的不同，會(huì)造成水不同的口感。所以大家在選擇時(shí)，不必糾結(jié)是礦泉水還是純凈水好，各家的不同口感應(yīng)是大家選擇的依據(jù)。
好了，
有關(guān)包裝飲用水的知識(shí)今天
就聊到這里，
想了解更多知識(shí)可以查看
GB 19298-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》
