女性乳房的健美，與日常飲食有很密切的關(guān)系，這一點(diǎn)已為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究所證實(shí)。

　　乳房的健美與食物密切相關(guān)

　　一般來(lái)說(shuō)，乳房的大小和體態(tài)胖瘦基本相稱。胖人的乳房中脂肪積聚較多，所以乳房大些；體瘦的人，乳房中脂肪積聚也相應(yīng)減少，故乳房小些。為促進(jìn)青春期乳房發(fā)育，或是避免中老年后出現(xiàn)乳房萎縮，可以吃一些富含維生素E以及有利激素分泌的食物，加卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜籽油等。維生素B族也有助于激素合成，它存在于粗糧、豆類、牛乳、牛肉等食物中。因?yàn)閮?nèi)分泌激素在乳房發(fā)育和維持過(guò)程中起著重要的作用，雌性激素使乳腺管日益增長(zhǎng)，黃體酮使乳腺管不斷分枝，形成乳腺小管。對(duì)于乳房發(fā)育不豐滿的女性，還應(yīng)多吃一些熱量高的食物，如蛋類、瘦肉、花生、核桃、芝麻、豆類、植物油類等，使瘦弱的變體變得豐滿，同時(shí)乳房中也由于脂肪的積蓄而變得豐滿而富有彈性。

　　對(duì)于乳房瘦小或大小不均者，除了注意睡姿，按摩運(yùn)動(dòng)并輔以藥物治療外，采用飲食療法不失為一大捷徑。

　　醫(yī)學(xué)專家們還發(fā)現(xiàn)，大約有1/3的癌癥發(fā)病與飲食有關(guān)。近年來(lái)的研究指出，婦生飲食習(xí)慣的改變，尤其是脂肪飲食可以改變內(nèi)分泌環(huán)境，加強(qiáng)或延長(zhǎng)雌激素對(duì)乳腺上皮細(xì)胞的刺激，從而增加患乳腺癌的危險(xiǎn)性。如脂肪攝入量與絕經(jīng)后婦女乳腺癌的危險(xiǎn)性有關(guān)，所以中年以上的婦女，應(yīng)該控制脂肪的攝入。美國(guó)居民每人每日的脂肪攝入量是中國(guó)人的2.5倍，其乳腺癌發(fā)病率是亞、非、拉美地區(qū)的4倍。

　　對(duì)乳腺癌高發(fā)和低發(fā)地區(qū)人群的飲食成分對(duì)比分析還表明：魚蛋白、維生素D等有保護(hù)乳腺、預(yù)防乳腺癌的作用。吃魚和含維生素D的食物較多的人，乳腺癌的發(fā)病率也最低。最近有報(bào)告稱：β胡蘿卜素、維生素C、纖維素、單糖與多糖、鉀、鈣、鎂等有保護(hù)乳腺的作用。

　　為了預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡人們?cè)谙拗聘咧�飲食的同時(shí)，應(yīng)多食下列一些有益于乳腺保健的食品。主食中有小麥(面粉)、玉米、大豆、牛奶其其制品和一些雜糧；蔬菜類食品中有大蒜、洋蔥、蘆筍、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、菜花、萵苣、胡蘿卜、蘿卜和一些蔬菜等；魚類尤其是甲魚泥鰍和黃魚、帶魚、牡蠣、海參、章魚、魷魚以及海產(chǎn)品如海帶、石花菜、海嵩子等。

　　豆?jié){燉羊肉：淮山150克，羊肉55克，豆?jié){500克，油、鹽、姜少許，燉2小時(shí)，每周吃2次。

　　海帶炆鯉魚：海帶200克，豬腳一只，花生150克，鯉魚500克，蔥、姜、油、鹽、酒各少許。先用姜、蔥煎鯉魚，煮后放入配料炆(用微火燉)。

　　荔枝粥：荔枝干15枚去殼取肉，蓮子、淮山各150克，瘦肉250克，同煮粥，每周吃2次。

　　來(lái)源：長(zhǎng)沙晚報(bào)