西瓜  西瓜不僅味道好，而且藥用價值頗高，能夠消暑、解渴、利尿，在民間有“天然白虎湯”之稱。西瓜中含有大量的水分，很夠很好地清熱解暑，除煩止渴。在酷熱的夏季，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。

 

　　冬瓜  冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

 

　　黃瓜  黃瓜的含水量為96%-98%，是蔬菜中含水量最高的。它含有的纖維素很柔嫩，對增進腸道中腐敗食物的排泄及降低膽固醇有一定療效。并且，在《本草求真》中講到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以也不失為夏季降火消暑一佳品。

 

　　苦瓜  中醫認為，苦瓜味苦性嚴寒，能夠清熱祛火。苦瓜味道微苦，能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等皆有很好的療效。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。

 

　　絲瓜 《本草綱目》里說到絲瓜“清熱利腸”，暑熱的夏天喝絲瓜湯，能夠解熱消暑，效果非常好。

 

　　夏季消暑飲品

       1、冬瓜綠豆沙將冬瓜和綠豆一起放進鍋中，加入適量的水，煮熟后加入適量的紅糖即可。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒，煮成糖水，清熱解暑效果更佳。

 

　　2、菊花綠豆漿將綠豆清洗干凈可提前浸泡好綠豆備用，清洗菊花后用開水沖泡10分鐘；然后把泡好的菊花去掉，將菊花茶倒入豆漿機，接著放入提前泡好的綠豆制作成豆漿，加入適量的冰糖即可。菊花能清肝明目還能有效抑制黑色素產生，而綠豆則能清熱解毒，消暑除煩、止渴健胃，菊花綠豆漿可謂是消暑美容的好飲品。