高血脂雖然是跟飲食習慣有關，但并不是全部都是吃出來的毛病。例如老年人是因為年齡的增長，體內代謝出現問題，也會引發血脂異常。不過在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到預防和保健的作用。

　　蘋果肉中含果膠：

　　可清除血管中的膽固醇

　　有研究發現，每天吃75克蘋果干的婦女，一年后總膽固醇水平會降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。有專家認為，這可能是因為蘋果肉中的果膠，可以清除血管中的膽固醇。

　　每天吃20個大杏仁

　　“壞膽固醇”下降9.4%

　　大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用，膽固醇高的人每天吃20個大杏仁，持續一段時間后，血液中的“壞膽固醇”水平會下降9.4%，且體重不會增加。

　　此外，豆制品、三文魚、花生等食物，也都被認為是有助于血脂健康的食物，可在堅持低糖、低鹽、低脂飲食的同時，可以適當多吃點。

　　每天吃半個辣洋蔥

　　養生專家指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”的含量，有助于預防動脈粥樣硬化。蒜素具有抗菌、抗癌、抗動脈粥樣硬化、抗炎癥的作用，同時可清除體內的自由基，具有抗氧化的功效。因為蒜素是洋蔥特殊氣味的來源，因此，通常來說，越辣的洋蔥含有的抗氧化成分越多，作用越強。

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