早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。
注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
常見早餐熱量指南：
適合減肥的中式早餐：
1）菜包或肉包（熱量約280大卡）+不加糖清豆漿300?（熱量約110大卡）=390大卡
2）白饅頭（熱量約120大卡）+荷包蛋（熱量約120大卡）=340大卡
3）小水煎包2個（熱量約220大卡）+甜豆漿（熱量約170大卡）=390大卡
4）快餐車粥品=240~350大卡
其他早餐的熱量：
皮蛋瘦肉粥、廣東粥約320大卡
燒餅約280大卡
油條約250大卡
飯團約300大卡
雜糧饅頭約280大卡
果汁（250?）約110大卡
蕃茄汁（250?）約50大卡
健怡可口可樂1大卡
飲料熱量比較（從左向右依次增加）：脫脂奶 低脂奶 豆漿 米漿 奶茶
每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質
奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。
一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。
如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿，對于東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。
