補腎還是溫補為宜。若服用溫熱補腎產品，會因為其中的燥熱成分損傷氣血。腎虛者寒性的食物最好少吃，亦少吃甜食，少吃涼拌菜。屬于寒性的食物腎虛者需加熱煮熟方適宜食用。如苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、海蜇、海帶、紫菜、豆豉、桑葚等。

　　粟米

　　又稱小米、谷子、稞子。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養腎氣。”明·李時珍還說：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。”

　　【忌食】根據前人經驗，粟米忌與杏仁同食。

　　粟米粥：

　　很適合女性在秋冬季做晚餐食用，秋天養肺，而白色入肺，飲食中可以吃些百合、銀耳、梨、蓮子之類的食物，少吃些蔥、姜、辣椒等辛辣之物。不過白主寒，這些食物也都是性寒的，尤其是梨，個人建議以煮熟了吃為宜。而晚餐喝些小米粥，不但養胃，還安神，尤其是失眠的推薦這款粥。

　　制作步驟

　　1. 小米和大米洗凈后，用水泡一會。

　　2. 鍋里燒水，水開后倒入米，轉小火煮至粥粘稠。

　　芝麻

　　甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白發，大便燥結者，最宜食之。

　　黑芝麻粥：

　　1、原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。

　　2、方法：黑芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉微火至米爛粥稠時（也可用有煮粥功能的電飯鍋），加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。

　　栗子

　　性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說：“生食之，甚治腰腳不遂。”明·李時珍亦曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”

　　注意事項

　　栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

　　胡桃

　　性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。正如《醫學衷中參西錄》所說：“胡桃，為滋補肝腎，強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補腎，故能固齒牙，烏須發，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數，女子崩帶等癥。”

　　山藥

　　性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。”《本草正》亦載：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”《本草經讀》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考。”所以，凡腎虛之人，宜常食之。

　　山藥長壽雞：

　　原料：山藥50克，母雞一只，紅棗100克，粟子50克，黨參30克，蓮子30克，蔥、姜、胡椒、精鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：雞宰殺脫毛后，從腋下開一小口，取出內臟，洗凈；山藥洗凈去皮切成片， 紅棗去核洗凈，粟子去外殼，蓮子用水泡軟，挑去蓮芯，黨參洗凈，蔥、姜均勻切碎，精鹽上鍋略炒；然后烹調：將山藥片、大棗、粟、蓮子、黨參、胡椒、精鹽、料酒一起裝入雞腹內。腿折下，雞頭朝上，放盆內，加適量清水，放蒸籠內。蒸至雞肉熟爛時取出，撒上蔥姜末，加入精鹽、味精調好味即成。

　　枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”《本草經疏》中也說：“枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。”

　　一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

　　蝦子

　　性溫，味甘咸，入腎經，有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦。《食物中藥與便方》還曾介紹：“腎虛，陽痿，腰腳痿弱無力：小茴香30克，炒研末，生蝦肉90~120克，搗和為丸，黃酒送服，每服3~6克，1日2次。”

　　仙茅蝦湯：

　　原料：仙茅20克，鮮蝦250克，生姜2片，精鹽適量。

　　制做方法：將仙茅用清水洗凈。將大蝦去殼去腸洗凈。將生姜切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內加適量的清水用中火煲煮1個小時即成。此方可每周吃一劑。

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