秋冬時節，天氣漸寒，羊肉既滋補又美味，自然是我們餐桌上的常客。但是羊肉并不是人人皆宜，有些人并不適宜多吃常吃羊肉。

　　省三院營養科專家雷敏提醒大家，肝、腎功能受損嚴重的患者，應慎食羊肉。因羊肉甘溫，民間稱為“發物”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，上述患者食用后不能完全吸收、排泄，易引起肝病的復發加重，而腎病患者攝入越多的蛋白質，對腎臟的損害程度越嚴重，甚至會影響腎的正常生理功能。患有痛風、尿酸偏高的人群，應少涮羊肉火鍋，因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環，經過代謝之后會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等癥狀。屬于偏熱性體質的人群，如經常口舌糜爛、眼紅、口苦、煩躁、咽喉干痛和牙齦腫痛者，也不宜多食羊肉，羊肉性味甘熱，熱性體質者多食容易引起“上火”。另外，吃羊肉最好不要喝茶水。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，進而易誘發便秘。

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