6點起床、7點吃早飯、8點上班……對大多數人來說，每天早上的作息安排大體相仿，這是人體內的生物鐘在暗中指揮和督察的結果。那么，如果我們不聽指揮會怎樣？

　　拿吃早飯為例，前一天7點吃，后一天10點吃，隔一天又把早飯并入午飯一起吃。一天兩天，表面上看可能并無大礙。但如果“習慣成自然”經常不吃早飯，營養補給不足，身體里的食物殘渣可就要被“廢物利用”了。其中的水分、維生素尤其是毒素，都可能再通過血液循環送到全身各處，這樣麻煩可就大了。 □記者孫立民

　　傷胃 胃酸不會休息，沒食物就會腐蝕胃壁

　　很多人都知道不吃早飯對身體不好，但是你知道這種危害到底有多大嗎？我們先來看看“反酸水”這種常見現象的破壞力如何。

　　該吃飯時沒吃飯，嘴里會反酸水，這是咋回事？經過一夜的休息，早晨的胃腸是空的還是會有胃酸嗎？大連醫科大學附屬二院消化科醫生李榮寬介紹，經過一晚上的消化、吸收，早晨人體的胃和小腸通常是空的了。對吃早餐規律的人來說，飯后胃會分泌胃酸，來消化食物。這個胃酸的酸性可非同小可，“胃酸的PH值小于1，酸性極強，和胃蛋白酶一起對食物進行消化。”曾有人誤吞了鐵釘，后來取出時發現鐵釘變黑，這就是被胃酸腐蝕的結果。

　　因為一日三餐是人類百萬年來形成的進食規律，早晨如果沒進食，胃酸也會照樣分泌。而早晨不吃飯，胃里就沒有食物中和胃酸。胃和腸道該工作的時候，其中卻沒有內容物，各種消化酶尤其是酸性極強的胃酸，自然會腐蝕到胃壁。“長此以往，功能性消化不良、胃潰瘍以及腸道疾病都會排著隊來報到。 ”李榮寬說。有的人習慣性不吃早餐，一天兩天、一年兩年或許看不出什么不妥，但潛在的健康威脅卻不容忽視。

　　吸毒 沒有食物身體會對廢物再利用

　　據李榮寬介紹，我們吃進的食物，口腔咀嚼后經食管進入胃，在胃里經加工成食糜，再進入小腸、結腸，然后形成糞便，經直腸排出體外。“其中，胃和小腸是加工食物、吸收營養的關鍵，結腸是保存食物殘渣、形成糞便的地方。而直腸就是一個存儲糞便的部位。 ”

　　“人體小腸約五六米長，小腸壁上有許多皺褶，鋪展開了，面積有一個排球場那么大，這都幫助小腸吸收食物中的營養。 ”李榮寬說，我們吃進去的食物經過胃和小腸的研磨，分解成可被吸收的小分子物質。結腸部分主要吸收水分、維生素。“結腸前半段也會吸收些內容物的營養，但到了后半段，內容物多半就剩下殘渣了，殘渣也會在這里形成糞便。 ”

　　大連新華醫院肛腸科主任李靜慧介紹，“不吃早餐，胃腸蠕動功能弱，結腸里的食物殘渣停留過久，身體會再次吸收其中的成分，不乏對身體有害的毒素。 ”也就是說，早上雖然沒進食，但機體的運轉卻還需要能量，身體只能“廢物利用”，對已經排隊等候排出體外的“垃圾”進行“壓榨”，以保證身體的能量需求。

　　便秘 殘渣在身體里停留久，水分被榨干

　　經常不吃早餐的人多半有便秘的煩惱。“這其實與飲食不規律有極大關系。 ”李榮寬說，食物殘渣停留在結腸中，結腸的長度約15到20厘米，食物在此形成糞便，之后進入直腸。糞便進入直腸后，人體便有了便意，會刺激中樞系統，讓人產生排便的指令。

　　有過便秘經歷的人都知道，幾天不排便，大便會很干。這是因為，食物殘渣形成糞便后進入直腸，如果常不吃早餐，胃腸缺乏蠕動的動力，直腸內的食物殘渣會處于“靜止”狀態，不能及時排出體外，部分又會回到結腸部分，而其中的水分會被人體吸收。停留在體內的時間越久，水分被吸收的就越多，大便就越困難。兩天、三天甚至更長時間未能排便，就會在身體內形成宿便，其中的毒素被腸道反復吸收，通過血液循環到達人體的各個部位，這往往是導致女性面色晦暗無光、皮膚粗糙的重要原因。

　　“不僅是早餐要按時吃，午餐、晚餐如果不吃，身體也一樣面臨胃腸缺少食物補給的消化問題。 ”李榮寬說，“所以說規律進食、規律休息、規律生活，是身體健康的重要保證。 ”

　　膽結石 90%與不吃或少吃早餐有關

　　早餐很重要，可如果時間太緊，早餐和午餐并到一起吃，看似也沒什么不妥，但營養學家和醫生卻對此大力反對。

　　據李靜慧介紹，從晚間入睡到早晨起床，是一天中禁食最長的一段時間，此時血糖水平已降至需要進食的水平。白天人要用腦，會繼續消耗血糖，如果不及時進餐或早餐質量差，會使身體處于暫時性營養缺乏狀態。機體得不到足夠的營養和能量，人就會感覺倦怠疲乏、反應遲鈍，嚴重的話還可能會出現低血糖休克。而早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，補充人體細胞所需物質，維持人體細胞的活性。

　　有些人經常不吃早餐，也不覺得饑餓。如果已經習慣這種方式，而且身體也無大礙，是否可以堅持下去呢？李靜慧認為這是個自損健康的方式，“不吃早餐也沒有饑餓感，可能與工作繁忙、注意力集中在其他地方有關，但這并不表明身體就適應了，只能說是身體還能應付一陣子。”但身體是有消耗、有補給的，如果一味地消耗，加上不規律地補給，遲早會出現問題的。

　　有調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。“不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久而久之就會引發膽結石的產生。 ”李榮寬說。

　　1點：

　　此時進入有夢睡眠期。

　　13點：

　　午飯后精神困倦，此時感到有些疲勞，宜適當休息，最好午睡。

　　2點：

　　肝臟把一些有害物質排出體外。

　　14點：

　　精力消退，此時是 24小時周期中的第二個低潮階段，此時反應遲緩。

　　3點：

　　肌肉完全放松，血壓低，脈搏和呼吸次數少。

　　15點：

　　身體重新改善，感覺器官此時尤其敏感，人體重新走入正軌。工作能力逐漸恢復，是外向型性格者分析和創造最旺盛的時刻。

　　4點：

　　血壓更低，腦部的供血量最少，肌肉處于最微弱的循環狀態，呼吸仍然很弱，此時人容易死亡。此時全身器官節律放慢，但聽力很敏銳。

　　16點：

　　血液中糖分增加，但很快又會下降，醫生把這一過程稱為“飯后糖尿病”。

　　5點：

　　腎臟分泌功能減弱，人體已經歷了3-4個 “睡眠周期”（無夢睡眠與有夢睡眠構成睡眠周期），此時如覺醒起床，很快就能進入精神飽滿狀態。

　　17點：

　　工作效果更高，嗅覺、味覺處于最敏感時期，聽覺處于一天中的第二高潮。此時開始鍛煉比早晨效果好。

　　6點：

　　血壓升高，心跳加快，體溫上升，腎上腺皮質激素分泌開始增加，機體已經蘇醒，此時為第一次最佳記憶時期。

　　18點：

　　體力活動的體力和耐力達到一天中最高峰。此時痛感重新下降，運動員此時應更加努力訓練，可取得好的運動和訓練成績。

　　7點：

　　腎上腺皮質激素的分泌進入高潮，體溫上升，血液加速流動，免疫功能加強。

　　19點：

　　血壓上升，心理穩定性降到最低點，精神最不穩定，容易激動，小事可引起口角。

　　8點：

　　機體休息完畢進入興奮狀態，肝臟已將身體內的毒素全部排凈，大腦記憶力強，為第二次最佳記憶時期。

　　20點：

　　當天的食物、水分都已充分貯備，體重最重。反應異常迅速、敏捷，司機處于最佳狀態，不易出事故。

　　9點：

　　神經興奮性提高，記憶仍保持最佳狀態，疾病感染率降低，對痛覺最不敏感。此時心臟開足馬力工作，精力旺盛。

　　21點：

　　記憶力特別好，直到臨睡前為一天中最佳的記憶時間。

　　10點：

　　積極性上升，熱情將持續到午飯時間，人體處于第一次最佳狀態。此時為內向性格者創造力最旺盛時刻。

　　22點：

　　體溫開始下降，睡意降臨，免疫功能增強。呼吸減慢，脈搏和心跳降低。

　　11點：

　　心臟照樣有節奏地繼續工作，并與心理積極狀態保持一致，人體不易感到疲勞，幾乎感覺不到大的工作壓力。

　　12點：

　　人體的全部精力都已調動起來。全身總動員，需進餐。此時對酒精仍敏感。午餐時一桌酒席后，下半天的工作會受到重大影響。

　　特別提示

　　如果來不及吃早餐起碼要喝一杯水

　　“經過一夜的休息，血液相對黏稠，早晨喝一杯水，目的是讓血液流動更加暢快，為身體提供營養，同時還有促進排便的作用。 ”李靜慧說，不過這喝水也是有說道的，最好是涼白開，而且要大口喝，也就是所謂的“牛飲”。如果消化能力弱，或者天氣冷，喝涼水不舒服，最好喝溫水，也要大口喝。“大口喝的水會進入消化道，能促進排便。而一口口慢喝的水，則沒有這樣的效果。 ”不過白天喝水，尤其是運動后飲水，盡量不要采用牛飲方式，那樣會對心臟造成負擔。

　　如果條件不允許，早晨無法吃早餐，也要盡量喝水。因為人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液黏稠，容易導致心腦血管疾病。

　　不吃早餐、不喝水會影響到排便，通常來說，每天排便才算健康嗎？李靜慧認為這也不絕對，“通常來說，每天一次，在這個基礎上加1、減1都屬正常。 ”也就是說，兩天一次，或一天兩次，都還是正常的，但三天以上不排便就不對了，或者趕緊吃些通便的東西，或者去看醫生。

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