美國學者最近的一項調查統計發現，吸煙而又患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中患支氣管炎的人卻低于20%。因為牛奶中所含的大量維生素A可保護支氣管和支氣管壁，使之減少發炎的機會。

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