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　　冬天也要給寶寶吃點西紅柿，里面的維生素和番茄紅素對寶寶大有好處。不過，生食西紅柿要在餐后，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。

　　■求真相

　　@城市快報全民養生V：西紅柿富含多種營養素，特別是維生素P含量居蔬菜之冠，但它同時還含有大量的膠質、棉膠酚等成分，飯前空腹食用，的確容易引起胃腸不適，特別是胃腸功能較弱的寶寶，不宜空腹吃西紅柿。

　　■說原理

　　市中心婦產科醫院營養科丁虹介紹，西紅柿酸甜適口，但其中的膠質、棉膠酚等容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，堵在胃的出口幽門處，使胃內的壓力升高，引起胃擴張。1歲以下的嬰兒胃液成分與成人基本相同，但胃液分泌機能不全，將西紅柿作為輔食添加時，容易引起胃脹及腹瀉。1-3歲的幼兒咀嚼、消化功能逐漸增強，但胃腸功能仍未發育完全，也不建議空腹攝入西紅柿。4-6歲的幼兒胃容量逐漸增加，胃腸功能逐漸完善，可以在飲食中逐漸攝入少量西紅柿，建議熟吃。學齡期兒童各種營養素需要量增大，可在飯后40分鐘適量生吃西紅柿，因其中含有的蘋果酸、檸檬酸可促進胃酸分泌，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，不易結成硬塊，還能幫助消化、增強胃腸的吸收功能。

　　注意，未成熟的青西紅柿不宜給孩子吃，因其中含有大量有毒的番茄堿，孩子吃后容易出現頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。另外，西紅柿的營養素含量有限，建議和適量碳水化合物（餅干、面包）一起搭配食用，營養更均衡。同時建議每餐都搭配足夠的谷物、果蔬、肉蛋奶等食品，養成良好的飲食習慣，以利寶寶健康發育、成長。

　　■再提醒

　　兒童飲食這樣也不宜——

　　1.餐前不宜吃冷食、巧克力、膨化食品及酸性食物等。餐前吃冷食會降低胃的消化能力和胃液的殺菌作用，還會導致胃腸痙攣，引起腹痛、腹瀉、食欲減退。巧克力含脂肪較多，容易產生飽腹感，會打亂正常的生活規律和良好的進餐習慣。膨化食品中所含鉛元素在空腹時最容易被身體吸收。

　　2.餐后不宜喝碳酸飲料、吃冷食及甜食等，否則都會增加額外的能量攝入，引起肥胖。

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