食物養生

　　在寒冷的冬季里，許多中老年人經常皮膚瘙癢。現代醫學研究發現，冬季皮膚瘙癢癥除與天氣寒冷、空氣干燥、化纖衣服產生的靜電等外在因素有關外，體內營養缺乏也是一個至關重要的原因。

　　科學研究表明，體內缺乏維生素A容易引起皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼炎等。故患皮膚瘙癢癥的老年人應多吃魚肝油、動物肝臟、蛋黃、奶油、柑橘、大棗等含維生素A比較豐富的食物，其中雞肝含維生素A最高。

　　體內缺鐵會引起皮膚瘙癢、蒼白等。多見于40~50歲的婦女。主要原因是病人對鐵攝入不足，吸收不良或慢性失血，造成體內長期嚴重缺鐵所致。為了預防缺鐵，應在日常膳食中適當多吃些含鐵豐富的主、副食，如小米、動物肝臟、魚、肉、豆腐、海帶、蝦皮、核桃、松子等。

　　美國一份調查資料表明，錳與人體皮膚瘙癢有密切關系。在皮膚瘙癢患者中，約半數人體內缺錳。體內缺錳，對皮膚有刺激作用的蛋白質分解產物難以排泄，致使神經感受器受刺激而產生癢感。研究證實，以細糧、精加工食品和奶制品為主的老年人體內錳含量偏低，患皮膚瘙癢癥的比率偏高。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉、菌類等。綠葉蔬菜含錳也較多，但含草酸也較多，影響人體對錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達到取長補短的目的，增加錳的攝入。

　　老年醫學研究證實，體內缺鋅也會導致皮膚瘙癢，在人體代謝中有100多種的酶都含有鋅元素，缺鋅容易使傷口不宜愈合，所以補充鋅元素對維護皮膚健康較好。專家們認為，老年人適當多吃一些海鮮，如貝類、魚類及瘦肉、豆類、小麥等含鋅豐富的食物，有利于皮膚瘙癢癥的防治。

　　此外，老年皮膚瘙癢癥患者還要多飲水，忌飲酒及咖啡；居室不可太干燥，并適當涂抹油脂類護膚膏；避免搔抓患處；內衣應選擇寬松柔軟的棉織品，不要穿毛織物或化纖品；同時還要鍛煉身體，增強體質，以提高對外界氣溫變化的適應能力。

    【相關閱讀】

    中醫食療方幫助緩解皮膚瘙癢

    冬季干燥直接誘發皮膚瘙癢 用飲食內在調理重要

    警惕“吃”出三種皮膚病

    中醫食療方幫助緩解皮膚瘙癢

    如何根據皮膚選擇飲食

    冬季干燥直接誘發皮膚瘙癢 用飲食內在調理重要

    膚色可以反映出你的飲食問題

    皮膚干燥表明飲食中缺脂肪酸

    如何根據皮膚選擇飲食

    白皙膚色用美食吃出來