失眠吃什么好？與其在床上翻來覆去，不如起來查閱一些資料了解一下吃什么可以助眠。飲食中的某些營養素可以穩定和松弛緊繃的神經，使睡眠更加安穩。

　　色氨酸——牛奶含量最多，所以睡前喝杯熟牛奶。

　　葉酸及煙堿酸——存在于各種天然新鮮的食物中。

　　鈣與鎂——富含鈣質的食物，如豆腐等；含鎂的食物，如葡萄干、綠葉蔬菜、巧克力等，所以不敢喝牛奶的人，選擇熱巧克力也不錯哦。

　　我們現在要介紹的這款沙拉中的柳橙除了含有豐富的維生素C外還含有礦物質“鎂”，可以幫助肌肉的放松及舒緩不安的情緒；番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。此外，每100克番茄中還有葉酸5.6微克，鎂12毫克鈣4毫克。這都是可松弛緊繃神經的營養素。

　　材料

　　番茄1個，苜蓿芽10克，小黃瓜1條，羅勒葉2片，柳橙1個

　　調味料

　　素和風沙拉醬50ml

　　做法

　　1. 番茄洗凈，切成船形，把籽取出切碎。

　　2. 苜蓿芽洗凈，瀝干水分；水黃瓜洗凈，切片；柳橙去皮，取果肉。

　　3. 素和風沙拉醬、番茄籽拌勻。

　　4. 番茄船入盤，放入苜蓿芽、小黃瓜、柳橙果肉，倒入做法3，擺入羅勒葉即可。

　　廚房小竅門

　　番茄也可以直接切片，搭配各種生菜及水果變化不同的口味，淋入和風醬，是一道簡易的瘦身餐點。

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