榴蓮

　　榴蓮作為熱帶水果的代表，喜歡它和討厭它的人都不少，榴蓮的口感絕對(duì)沒(méi)得說(shuō)，吃過(guò)的朋友都會(huì)豎起大拇指。但是它的氣味卻十分難聞，這也是很多人不喜歡榴蓮的原因所在。榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。她是女人的“保健醫(yī)生”。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富

　　一、營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱量 147千卡、蛋白質(zhì) 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纖維 1.7克、維生素B6 0.14毫克、葉酸116.9微克、 維生素A 3微克、胡蘿卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黃素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、維生素C2.8毫克、維生素E 4.56毫克、鈣 4毫克、磷 38毫克、鉀 261毫克、鈉 2.9毫克、鎂 27毫克、鐵 0.3毫克、鋅 0.16毫克、銅 0.12毫克、錳 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

　　榴蓮有很多養(yǎng)生功效

　　二、養(yǎng)生功效

　　1、滋補(bǔ)身體

　　根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

　　2、活血散寒

　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來(lái)治療各種體寒病癥。

　　榴蓮也可以用來(lái)做料理

　　三、養(yǎng)生保健食譜

　　（1）榴蓮燉雞

　　榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加入姜片，用大火燒開(kāi)后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

　　（2）榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯

　　榴蓮芯5～6個(gè)（約400克），鯽魚(yú)2條（約400克），生姜3片。將榴蓮芯洗凈；鯽魚(yú)宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。
 

　　榴蓮能緩解痛經(jīng)

　　榴蓮氣味強(qiáng)烈，說(shuō)它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

　　專(zhuān)家介紹說(shuō)，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

　　專(zhuān)家提醒：榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。

　　在吃榴蓮的同時(shí)，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來(lái)平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。

　　特別呵護(hù)：榴蓮的最好搭檔是被稱(chēng)為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。

　　榴蓮食用禁忌

　　健康提醒

　　榴蓮不可一次吃得過(guò)多，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起上火。

　　榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

　　榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會(huì)使病情惡化。

　　榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。

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