秋冬季邀上三五好友一起去吃火鍋是一件愜意的事情，既可以暖身子，又可以暢聊心事。不過對(duì)不不同體質(zhì)的人來說，適合的火鍋底料是不同的，吃錯(cuò)的話很容易上火長痘。根據(jù)不同體質(zhì)的特點(diǎn)，推薦一些火鍋底料給大家，在出去吃火鍋的時(shí)候就有備無患了。

　　1、 陽虛體質(zhì)

　　陽虛體質(zhì)紅棗湯

　　典型癥狀：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。

　　健康鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。

　　配菜

　　肉類：推薦溫補(bǔ)的雞肉或羊肉。

　　青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點(diǎn)姜去寒氣。

　　2、陰虛體質(zhì)

　　陰虛體質(zhì)枸杞湯

　　典型癥狀：個(gè)體偏瘦，面容無華，經(jīng)常口渴、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。

　　健康鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。

　　配菜

　　肉類：水魚或龜，滋陰佳品。

　　青菜：芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。

　　3、 氣虛體質(zhì)

　　氣虛體質(zhì)人參湯

　　典型癥狀：環(huán)境適應(yīng)能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。

　　健康鍋底：最簡便的是買清補(bǔ)涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。

　　配菜

　　肉類：雞（補(bǔ)氣佳品）。

　　青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點(diǎn)，以祛寒氣。

　　4、 血虛體質(zhì)

　　血虛體質(zhì)當(dāng)歸湯

　　典型癥狀：嘴唇偏白，眼睛干澀，眼瞼浮腫，易疲勞、頭暈。

　　健康鍋底：當(dāng)歸、白芍，再加少量沙蟲。

　　配菜

　　肉類：羊肉最佳。

　　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

　　5、氣郁體質(zhì)

　　氣郁體質(zhì)天麻湯

　　典型癥狀：郁郁寡歡，容易胸悶，常常無緣嘆氣。

　　健康鍋底：川芎、天麻、香附子，理氣解郁。

　　配菜

　　肉類：魚頭（一般的大頭魚即可）。

　　青菜：黃花菜、佛手花、綠豆芽（黃豆芽入脾胃、綠豆芽入肝，因此氣郁體質(zhì)者最好吃綠豆芽）。

　　6、 濕熱體質(zhì)

　　濕熱體質(zhì)薏米湯

　　典型癥狀：比較壯實(shí)、臉色紅潤、體味重，脾氣急躁。

　　健康鍋底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛濕效果好。

　　配菜

　　肉類：老鴨或者水鴨。

　　青菜：魔芋豆腐（纖維素高、能量低，可以化痰去濕）、淮山、黃豆芽、西洋菜。

　　7、痰濕體質(zhì)

　　痰濕體質(zhì)扁豆湯

　　典型癥狀：比較胖、痰多，懶惰不好動(dòng)，見到凳子想坐，見到床想睡。

　　健康鍋底：黃芪、黨參、淮山、扁豆，健脾化濕。

　　配菜

　　肉類：老鴨

　　青菜：淮山、蓮藕、茼蒿、黃豆芽、生菜。

　　8、 血淤體質(zhì)

　　血淤體質(zhì)田七鍋

　　典型癥狀：皮膚粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者長紫癜。

　　健康鍋底：田七、海龍或者海馬，活血化淤。

　　配菜

　　肉類：雞或者蛇。

　　青菜：木耳、洋蔥、大蒜及其他。