很多女性為了保持身材，滴肉不沾，視肉為天敵。其實減肥與吃肉并非水火不相容，科學(xué)的吃就不會影響減肥。

　　營養(yǎng)學(xué)家認為，要葷素兼吃，比例得當，食不過量。那么如何搭配呢？經(jīng)驗是2天素，1天葷，便于實施，營養(yǎng)均衡，不偏不倚。在日本沖繩縣，居民都喜歡吃肥肉，但其患高血壓、冠心病、高血脂者少，長壽居全國之首。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，他們喜歡吃經(jīng)過4個小時慢火燉煮的肥肉，而恰恰是這種烹調(diào)方法改變了肥肉中有害脂肪的質(zhì)量，即有害的飽和脂肪酸減少了30%-50%，膽固醇減少50%以上，對人體有益的不飽和脂肪酸則明顯增加了。進一步研究證明，肥肉煉成豬油，每100克含膽固醇由原來的200毫克降到102毫克。而爆炒和短時間烹熟的肥肉就不會發(fā)生這些變化。這就是說，減肥者只要吃這類長時間燉熟的肥肉，并不可怕。

    【相關(guān)閱讀】

    四款花果茶 助您中秋解油膩

    幫肝臟“減肥”的七種食品

    體形決定減肥方法

    減肥≠減體重

    服用“金纖兒”引發(fā)不良反應(yīng) 消費者獲賠5倍價款

    女性容易隱藏性肥胖

    飲食養(yǎng)生：五種看似減肥實則增肥的食物

    讓你越吃越瘦的減肥習(xí)慣

    別把腹瀉當減肥