氣溫很低時，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會使得手腳特別是指尖部分血液循環不暢。但是，看問題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問題會因血液循環不暢產生，切莫忽視了其中的隱憂。

　　中醫認為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童、老人多見。此外，寒性凝滯，易致氣滯血淤，經脈不通，身體器官得不到血液的營養，疼痛則隨之而來。如女性痛經及經期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管疾病患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等，都與此相關，但常常被人們忽視。

　　可以看出，如果冬季懂養血，寒冷就是小問題。介紹一則經典養血湯方即當歸生姜羊肉湯。羊肉能大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。

　　用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。但陰虛火旺，體質偏熱者不宜服用。

　　廣州中醫藥大學附屬第一醫院體檢中心主任 陳瑞芳