中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福建是茶葉之鄉(xiāng)，鐵觀音、茉莉花茶全國(guó)聞名；閩南的功夫茶更有著深厚的文化底蘊(yùn)。然而，長(zhǎng)期喝濃茶、燙茶易傷食道和胃，導(dǎo)致黏膜受損，發(fā)生潰瘍。反復(fù)發(fā)生的潰瘍及炎癥反應(yīng)可能引起癌變。因此，嗜茶人士為了避免惹癌上身，在喝茶時(shí)一定要注意掌握濃度和溫度。

　　功夫茶可能導(dǎo)致食道潰瘍

　　沿海地區(qū)食道癌、胃癌發(fā)病率較高，這與地理環(huán)境和生活習(xí)慣有關(guān)，如長(zhǎng)期食用生、冷、腌制品。另外，愛喝燙而濃的功夫茶，也可能是原因之一。

　　功夫茶講究趁熱喝，但飲用過燙的茶，食道黏膜容易被燙傷。如果不斷反復(fù)大量飲用，損傷的黏膜還未完全修復(fù)又被燙傷，就很容易造成潰瘍；而反復(fù)不愈的潰瘍，可能導(dǎo)致癌癥發(fā)生。同時(shí)，過多飲用濃茶，胃黏膜被茶堿等反復(fù)刺激，也容易引起胃炎及潰瘍等，同樣可能會(huì)引發(fā)腫瘤。

　　茶本身是一種對(duì)人體有益的飲品。有研究證實(shí)，綠茶能幫助預(yù)防心腦血管疾病，甚至有預(yù)防腫瘤的作用。而功夫茶對(duì)胃腸健康的不利影響，主要是茶的溫度和濃度造成的。一個(gè)好的飲品，還得有好的加工與飲用方法。因此，人們?cè)陲嬘霉Ψ虿钑r(shí)要注意控制溫度和濃度，并適量飲用，在享受傳統(tǒng)飲食文化給我們帶來樂趣的同時(shí)，還要注意保護(hù)好身體的健康。

　　中年人應(yīng)定期做內(nèi)鏡篩查

　　此外，如果嗜茶人士經(jīng)常出現(xiàn)胃脹、胃口不好、腹痛等消化不良或胃腸道不適癥狀，或在生活規(guī)律（如大便習(xí)慣等）方面發(fā)生改變時(shí)，要提高警惕。這些癥狀有時(shí)很可能是胃腸道腫瘤（食管癌、胃癌、大腸癌等）的早期表現(xiàn)之一。尤其是年齡在40歲以上的人，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診，必要時(shí)進(jìn)行相關(guān)檢查以明確診斷。

　　目前篩查消化道腫瘤最有效的方法是消化道內(nèi)鏡，如電子胃鏡、電子結(jié)腸鏡等。這些檢查可確定腫瘤的大小、位置，還可直接取組織活檢，以確定腫瘤是良性還是惡性。建議40歲以后的中年人、有胃腸道疾病病史或家族中有胃腸道腫瘤患者的人士，要定期做內(nèi)鏡檢查，盡快明確診斷，早期發(fā)現(xiàn)腫瘤。通常建議從40～45歲開始做第一次胃鏡檢查，若無明顯病變3年復(fù)查一次，若有增生等病變則要半年或1年復(fù)查一次。大腸鏡從50歲開始做第一次，之后每2～3年復(fù)查一次。（吳　志整理）