記者在超市看到，五谷雜糧粉專(zhuān)賣(mài)小店的柜臺(tái)前有不少消費(fèi)者排隊(duì)，薏米、燕麥、黑米等粗糧，以及銀杏、杏仁、核桃、紅棗等雜糧食材被放在一個(gè)個(gè)小格子里，柜臺(tái)里面有一臺(tái)正在運(yùn)轉(zhuǎn)的磨粉機(jī)，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇材料，現(xiàn)場(chǎng)磨制成粉。

    據(jù)了解，20余種材料不同的搭配組合，做出的粗糧粉具有十幾種不同的功效。比如蓮子、芡實(shí)、紅棗、茯苓和黑芝麻磨出的粉，具有安神助眠的效果；南瓜子、核桃、黑芝麻、紅棗、黑米、阿膠有助孕婦安胎多食。

    個(gè)性化的搭配，開(kāi)水沖食，也適合快節(jié)奏的現(xiàn)代生活。

    價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成正比 藥補(bǔ)不如食療

    從價(jià)格上看，現(xiàn)場(chǎng)磨制的雜糧粉根據(jù)配料不同，每斤從15元至80元不等，比面粉要貴很多。家樂(lè)福促銷(xiāo)人員表示，雜糧種植量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以?xún)r(jià)格會(huì)高出小麥、大米等常規(guī)糧食作物。準(zhǔn)媽媽韓女士表示，購(gòu)買(mǎi)五谷雜糧粉沖飲，主要是覺(jué)得藥補(bǔ)不如食療，孕期的貧血補(bǔ)血也可以通過(guò)雜糧的搭配組合去滋補(bǔ)，且不用擔(dān)心副作用。

    另外，記者發(fā)現(xiàn)，許多白領(lǐng)不只是單純地根據(jù)商家提供的雜糧搭配單購(gòu)買(mǎi)，還會(huì)根據(jù)最近市面上熱銷(xiāo)的中醫(yī)養(yǎng)生書(shū)籍中提到的五谷雜糧飲食法則自主磨粉。

    無(wú)化學(xué)添加 可以吃的面膜

    記者在超市看到，幾乎所有現(xiàn)場(chǎng)打磨雜糧粉的品牌都推出了食物“面膜”系列，在不同的磨粉內(nèi)加入酸奶、牛奶、蛋清、純凈水、蜂蜜、紅酒等，可達(dá)到祛斑美白、排毒去痘等不同功效。

    五谷雜糧粉小店的工作人員介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多自制面膜的書(shū)，其實(shí)最理想的美膚產(chǎn)品，都可以從日常生活中找到，天然沒(méi)有化學(xué)添加劑。

    食用Tips

    最近陰霾不散，濕氣上升，使人精神容易倦怠，濕疹問(wèn)題也易現(xiàn)。可以用茯苓、薏仁、蓮子磨粉沖食，清熱祛濕有助于去除體內(nèi)濕氣。而愛(ài)美的女人則可以用淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻雜糧粉當(dāng)早晚餐，既能排毒通便，還可以減肥。