橘子大量上市。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中大多數物質是天然抗氧化劑。

　　橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗a動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。世界衛生組織在《膳食、營養與慢性疾病的預防》報告中也提出，柑橘類水果可有效預防心血管疾病的發生。

　　柑橘類水果所含的葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用。同型半胱氨酸可損傷動脈血管，是心血管疾病的危險因素。柑橘類水果富含鉀元素，有助于調節血壓、維持正常心律。其所含的維生素C、類胡蘿卜素和黃酮類化合物均有抗脂質氧化作用，可阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。最近在美國心臟病協會的一次會議上，有報告指出，每天喝三杯橘子汁可以增加體內的高密度脂蛋白膽固醇，降低低密度脂蛋白膽固醇。高密度脂蛋白膽固醇水平低、低密度脂蛋白膽固醇水平高的人患心血管疾病的危險性較大。有研究表明，經常食用鮮柑橘可以減少血液中的膽固醇和其他脂質。澳大利亞聯邦科學與工業研究組織分析了48項有關柑橘類水果與疾病的研究發現，每天吃一個水果(非柑橘類)可以使發生腦卒中的危險降低4％，而每天吃一個柑橘類水果則可以使發生腦卒中的危險降低19％。這充分說明柑橘類水果具有非凡的心血管保護效應。

　　橘子好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。中醫認為橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或短期內連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。若出現這種情況要多喝水，暫時不吃橘子類水果。此外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物。大約經過1個月，皮膚的顏色就會恢復正常。