??長期以來，水果一直被排除在糖尿病食品之外，很多糖尿病患者不吃水果，是因為很多水果中含有糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。另外有些水果中還含有少量的淀粉，如蘋果、芒果和香蕉等。倘若食用不當，可致血糖升高，使病情出現反復。有些人甚至到了“談水果色變”的程度，一口水果都不敢吃。
　　
??但實際生活中，很多糖尿病患者渴望能吃點水果，因為畢竟水果有維生素、無機鹽和膳食纖維這“三寶”，對維持人體健康起著特殊的作用。加之各種水果鮮艷奪目、風味迷人，是人們生活中離不了的一種食品，完全舍棄未免可惜。這個矛盾如何解決，辦法很簡單，只要你認識和掌握糖尿病患者食用水果的四個要素，就可以完全做到既控制好血糖，又可享受到食用水果的好處與樂趣。
　　
??把握好吃水果的時機　當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在140mg/dl以下，餐后2小時血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5％以下，這時如不常出現高血糖或低血糖，就具備了享受水果的前提條件。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩后再選擇其它水果。
　　
??把握好吃水果的時間　水果一般應作為加餐食品，也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這樣就避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重，一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
　　
??把握好所吃水果的種類　各種水果的碳水化合物含量約為6％～20％。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果，也可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般來說，蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病患者較為合適。而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
　　
??把握好所吃水果的數量　根據水果對血糖的影響，糖尿病患者每天可食用水果200克左右，同時應減少約25克主食，這樣可使每日攝入的總熱量保持不變。
　　
??在切實把握好以上四個方面的同時，糖尿病患者還應自己摸索自身的規律。如果有條件的話，能在吃水果前和吃水果后2小時檢測一下血糖和尿糖，對了解能不能吃這種水果，吃的是否過量大有裨益。