減肥 不要貪吃低脂食品

    美國康奈爾大學的一項研究發現，吃低脂食品并不能達到預期的減肥效果，因為有些低脂食品熱量并不低。

    負責這項研究的布萊恩·萬辛克解釋說，許多人認為，低脂食品要比普通食品的熱量少約40%，但實際上前者只比后者平均少11%。

    在研究中，科研人員讓受試者選擇標有“低脂肪”標記的巧克力或普通巧克力，結果人們往往會更放心地食用低脂巧克力。在這種心理的驅使下，人們食用低脂巧克力的量要遠遠超過食用普通巧克力的量，反而使他們多吸收了40%的熱量。

    萬辛克因此建議，減肥要按部就班，不要貪吃低脂食品。