春節(jié)即將到來，如何用美味而又健康的零食招待來訪的親朋好友呢？楊秉輝給大家推薦了10種健康零食。
一是葵花子，這是因?yàn)榭ㄗ雍胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，它有助于養(yǎng)顏，可保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
二是花生，它富含維生素B2，是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一，因此多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，也有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
三是核桃，它含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。
四是大棗，棗中維生素C含量十分豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”，多吃能預(yù)防壞血病。
五是無花果，它含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)，可稀釋血液，增加血液流動，從而使大腦供血量充分。
六是南瓜子和開心果，富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，起到健腦作用。
七是葡萄干，有益氣、補(bǔ)血的功能。
八是薄荷糖，能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。
九是柑橘或橙子、蘋果等，富含維生素C，有健身、美容作用。
十是牛肉干或烤魚片，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，既能強(qiáng)化維生素和微量元素，也能令人肌膚紅潤。
