一個普通的村子里，散布著數十家小作坊，廠門口沒有任何標志，可廠里散發出的惡心臭味讓生活在附近的居民忍無可忍。通過附近居民舉報和本報記者的長期暗訪，這些食品廠的真實身份逐漸浮出水面。11日，武侯工商、質監、衛生和民警聯合出動，一把法律的利劍揮向了它們……
A 舉報
忍無可忍“食品廠”臭氣熏人
“好臭喲，叫人咋個生活嘛。”家住簇橋新苗四組的居民張先生近日忍無可忍，他家附近的兩家“食品廠”常常臭氣熏天，廠附近胡亂丟著雞蛋殼，視野里，空氣中，就一個“臭”字可形容，每當太陽曝曬的時候，簡直沒法在屋里呆，走到街上去，不少人都捂著鼻子。
張先生數次找到兩家食品廠理論，但都無功而返。無奈之下，張先生向報社求助。據他介紹，在新苗村的三、四、五組里都有類似的食品廠，新苗四組有4戶生產蛋糕，有三戶生產麻辣小包裝，新苗五組有一戶生產糕點，新苗三組有一戶生產糕點，特征都差不多，廠房建在大院里，大門口沒有任何標志，從外表看不出里面是食品廠，完全就是居民大院。
“雞蛋里有的還是帶小雞的雞蛋，車間發出的臭味撲鼻！”張先生的揭秘更是讓人觸目驚心：這些食品廠基本上都是無證或者證照不全，原料讓人惡心，還胡亂克扣工人工資，非法使用童工，工人基本上都沒有健康證。
B 暗訪
地形復雜碰上兩家“食品廠”
簇橋新苗四組屬于典型的城鄉結合部。7月25日晚，記者第一次和張先生見面時，費了很大的周折，因為這里全是小巷道，分岔口特別多，隱蔽性非常高。
在熟悉地形的過程中，記者在一條沒有門牌號的巷子里“歪打正著”，碰上了一家正在裝箱的糕點廠。該廠設在一個居民大院里，廠門口沒有任何標志，屋里幾位身著各式服裝的男女正在裝箱，他們沒有戴口罩，沒有戴手套，直接用手裝箱。
記者正欲往屋子里一探究竟時，一名中年男子迅速攔住了記者。“干什么的？”“我想在這附近租套房子，不知道你們這里有沒有？”“我們這里哪有喲，這里是食品廠。”記者只好止步于門口。隨后記者按照張先生提供的線索，繼續往巷子里入尋找，另一家食品廠也出現在了記者眼前，幾名工人正在大門口往車上裝貨，箱子上有“糕點”的字樣，工人們稱自己是來上貨的，不曉得廠里面的情況。
發現規律巷道口總有人望風
8月3日、8月6日、8月10日……記者數次來到該地了解情況。記者發現，每次到達巷道口時，都會看到有人轉悠，看到陌生人，他們都會死死盯著來人，隨后拿出手機，捂住嘴巴講話，這些人不像是在巷道口歇涼，也不像是開摩的的，因為他們講話時神色慌張。“那是他們望風的，我咋不曉得嘛。”張先生告訴記者，一有風吹草動，附近的每個廠都曉得情況。
昨（11）日中午，記者再次來到了第一次暗訪時看到的食品廠，沒等工人注意，記者沖進了大門，這時一名中年男子迅速擋住了記者的路。“早就沒有生產了，不要看。”沒等記者開口，這名中年男子就拒絕了記者的提問。
C 執法
聯合行動翻墻進入抓現行
昨（11）日下午，武侯工商、質監、衛生執法人員，簇橋派出所民警，本報記者一行20多人悄悄來到了簇橋新苗四組。為
了隱蔽目標，執法人員動用了沒有噴繪標志的專用執法車輛，大家來到記者數次踩點的食品廠巷道口時，一名小伙子迅速竄進了巷子里，當大家來到廠門口時，大門已經緊閉，將大家擋在了門外。
在大家等待開門的半個小時里，現場圍滿了附近的居民，一名居民悄悄告訴記者，“這些廠開了好幾年了，惱火得很，全是歪的。”任憑大家怎樣敲門，里面都沒有人開門，一名執法人員從附近居民處借來梯子爬到墻上。“快開門，怎么不開門？”看到大院里有人，執法人員很是氣憤，隨后大家在民警的保障下，從梯子上反向打開了大門，迅速沖了進去。
嘆為觀止屋內擺滿劣質糕點
“好多糕點啊！”沖進大門后，場面不由得讓人嘆為觀止。大門里面還有一間400平方米左右的廠房，屋子正中用幾十張長木凳子撐著許多木板，上面密密麻麻地堆滿了小糕點，旁邊堆著60多箱已經裝好的“產品”。在紙箱上，可以看到，“野麥香食品廠”的字樣，上面有武侯衛生許可證的編號。環顧四周，該廠的設備極其簡陋，三組電烤箱還在墻角冒著熱氣，墻邊擺滿了面粉、麥芽糖，就是不見主原料雞蛋。
找遍整個廠，只剩下兩名中年婦女，其中一名自稱是老板娘，她說工人因為害怕，剛才翻墻逃跑了。她身后就是工人煮飯用的煤氣罐、電飯煲等餐具，緊挨著的三間就是工人們的臥室，也就是說工人們的生活和工作在一間大廠房里就完全解決了，非常“合理”地利用空間。
就在大家納悶主原料為什么看不見的時候，一名執法人員在廠房背后的一間小屋里大聲呼喊，“快來這里看，好多雞蛋��！”通過執法人員的現場檢驗發現，這些雞蛋基本上都已經超過了食用期。隨后，執法人員對這些變質的雞蛋進行了現場“砸碎”處理，將糕點全部現場封存，并下發了執法通知書，請老板周一到簇橋工商所接受調查。
D 承認
胡編亂造“野麥香”
面對執法人員的詢問，這名姓張的老板娘不得不低頭承認，所使用的廠名“野麥香”和衛生許可證全是胡編亂造的。工商執法人員殷先生現場告訴記者，就無證無照來說，應該對其堅決取締，依照國務院第370號令，對其可處2萬到20萬的罰款。
質監執法人員葉先生告訴記者，這類歪作坊大多數分布在城鄉結合部，執法有一定的難度，像本次相關部門聯合執法的措施就是對付這類歪廠的最好辦法。
