近期，洋快餐、洋食品的食品安全衛生問題可謂是一樁接著一樁，屢屢出現。先是雀巢一款牛奶產品被檢出蠟樣芽胞桿菌超標近130倍后，繼而，曾經是三星集團母公司的韓國最大食品公司希杰（CJ）韓國株式會社旗下產品被消費者舉報，稱其蜂蜜柚子醬在保質期內未開封竟然起毛。
 

　　為此，記者于8月17日致電此款產品經銷商希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監李磊，對方表示，沒有看到產品，不方便發表任何意見，并以開會為由，希望記者盡快結束采訪。同時指出，對此類問題公司會很重視，絕對不會拖著不解決。但截至發稿時已近10天，記者仍未收到希杰公司方面詢問相關消費者的信息等任何答復。

　　對于食品起毛的現象，一位不愿透露姓名的醫學專家指出，是由于食物里邊有雜質，臟的不干凈的東西，從而產生霉菌，也就是表象中看到的起毛現象。食用后，短期內會引起胃腸道反應，腹痛腹瀉，嚴重會引起食物中毒。長期食用，潛在的慢性反應會引起繁殖障礙，甚至致癌。

　　洋品牌再度引發誠信危機，對此，國家質量監督檢疫檢驗總局一位同樣不愿透露姓名的內部人士指出，國內目前對于食品安全問題給予企業的處罰力度不大，使得企業的違規成本微乎其微，再加上監管層面做到面面俱到的監督還是有很大的困難，這樣難免就會出現問題。

　　而對消費者多數認為洋品牌質量好，寧愿花高價購買這一問題，中國消費者協會律師邱寶昌表示，國人消費觀念的改變任重道遠。

　　食品未開封竟起毛

　　讓消費者傷不起

　　購買希杰（CJ）此款蜂蜜柚子醬的是某事業單位工作人員邱文（應本人要求，此處為化名），在接受《證券日報》記者采訪時，邱文指出，他是在超市同時購買了兩瓶該類產品，已經吃完了一瓶，要吃第二瓶時發現里邊已經長毛。

　　記者在瓶體外包裝上看到，該款產品的生產商為位于北京市昌平區沙河鎮松蘭堡村西的希杰（北京）飲品有限公司，經銷商為希杰（青島）食品有限公司，生產日期為2011年1月10 日，保質期為一年。

　　“之前也購買希杰旗下的大喜大、多樂之日等產品，覺得韓國希杰是個國外的大品牌，產品信得過。沒想到出現了這么嚴重的食品安全衛生問題。”邱文坦誠自己一直以來對洋品牌的信任度是很高的。

　　資料顯示，CJ韓國株式會社成立于1953年11月，以第一制糖工業株式會社起步，曾經是三星集團母公司。進入20世紀90年代中期，CJ從三星集團獨立并建立了自主事業體系，構建了食品與餐飲服務、生物工程、娛樂與傳媒、新流通等四大核心事業群為一體的集團公司。

　　自90年代中期進入中國市場以來，現在北京、上海等19個省市經營著30多個法人、16個工廠和22個辦事處。不僅如此，還構筑了連接香港、臺灣兩地的CJ集團中國組織網絡。目前，CJ集團的四大核心事業已全部進軍中國市場。

　　此前，韓國希杰集團中國總部總裁樸根太曾在接受媒體采訪時表示，中國既是世界的工廠，也是全球的市場。希杰看好中國的廣大市場，將在中國建設第二個希杰，以顧客本位的思想服務中國消費者。

　　可見，中國的廣闊市場給希杰帶來的經濟利益是不言而喻的。

　　被眾人熟知的大喜大、多樂之日均屬于希杰旗下品牌。公司曾經在2007年受中國調味品協會委托，主導制訂中國牛肉粉行業標準。

　　2007年3月，與北京二商集團合資成立北京二商CJ白玉食品有限公司，接著，一年后，在2008年7月，與北大荒（600598,SH）合資成立北大荒CJ食品科技有限公司，希杰出資比例為49%。

　　由此可以看出，希杰不僅是韓國食品制造業里數一數二的企業，而且國外的經營，尤其是在中國，也是做的風生水起。

　　醫學專家提醒：

　　長期食用起毛食品有致癌可能

　　針對食品起毛現象，記者咨詢一位不愿透露姓名的醫學專家得知，一般情況下，食品在兩種情況下會出現起毛的現象，一是時間長了，超過了保質期。二是，如果在保質期內就起毛了，說明里邊有雜質，臟的不干凈的東西，從而產生霉菌，表象上反映出的就是起毛了。

　　而這類霉菌多是黃曲霉菌與鐮刀菌。食用這樣的食品，短期內會引起人體胃腸道反應，比如腹痛、腹瀉、嘔吐等，嚴重會引起食物中毒。而給人體帶來的潛在的慢性反應則會引起繁殖障礙、過敏性鼻炎、支氣管哮喘以及過敏性皮炎等。同時，長期食用會致癌。

　　而對于邱文來說，雖然并沒有食用已經有霉菌的那瓶希杰蜂蜜柚子醬，但之前已經吃完同時買回家的另一瓶了，對于霉菌給人體帶來的潛在危害使得他同樣存在擔憂。

　　“若知道第二瓶里有霉菌，第一瓶也不吃了。”邱文表示。

　　記者隨即針對相關問題致電希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監李磊，對方表示，出現相關問題的正常解決方法就是退換貨，或給顧客以原產品的十倍價格進行賠償。

　　但在邱文看來，食品安全問題關乎自己的身體健康，即使退換貨，他也不再敢食用相關產品。

　　因為此次事件，而使得洋品牌的信任度在邱文的眼里大打折扣。知道該事件的多名同事也表達了和邱文類似的觀點，其中一位呂姓女士表示，自己經常購買洋品牌，雖然價格高些，但總覺得大品牌安全，現在洋品牌屢屢出現問題，信任度同樣在下降。

　　希杰（青島）表示不方便回應

　　8月17日，記者針對相關事件致電希杰（青島）有限公司總機，當記者向總機人士說明事件經過，希望對方能夠把電話轉到相關部門時，對方竟然表示，“說自己是記者的人多的去了，很多人來電說自己是CCTV的。”隨即掛斷電話。

　　之后，記者通過其他渠道輾轉聯系到希杰（青島）有限公司市場部零售渠道總監李磊，對記者提到的貴公司產品出現起毛現象這個問題，他表示，自己沒有看到產品，并且，具體是在生產、流通或保管等哪個環節出現的問題現在并不能判斷，也不方便發表任何意見，同時指出，對此類問題公司會很重視，絕對不會拖著不解決。

　　同時指出，公司會本著對消費者負責的原則，按正常程序進行退換貨處理。

　　簡短的采訪后，李磊就以開會為由，希望記者盡快結束采訪，也沒有向記者詢問相關消費者的信息。截至發稿，記者也并未收到希杰（青島）公司方面任何回復。

　　針對食品是在哪個環節出現的問題，國家質量監督檢疫檢驗總局一位不愿透露姓名的內部人士指出，確實很難判斷，原料、操作過程以及機器都會有出現問題的可能性。而國內目前在食品從生產到銷售各個環節都設立了不同的部門進行層層監管。

　　《中華人民共和國食品安全法》第四條規定，國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

　　在如此緊密的監管下，問題食品仍能堂而皇之地出現在超市的貨架上，何故？

　　食品違規成本低

　　監管很難給力

　　“雖然在各個環節都有監管單位，國務院專門成立食品安全領導小組，但要想做到哪個環節都不出問題還是相當困難的。”上述監管部門內部人士指出。

　　目前，國內對食品領域實行分段監管。種植，初級產品歸農業部監管，食品生產環節歸國家質量監督檢疫檢驗總局監管，市場流通歸工商行政管理部門監管，餐飲服務歸國家藥品食品監督管理局監管。

　　“但違規成本很小，監管處罰力度微乎其微，與企業的利潤相比不值得一提，也就使得企業自然對相關標準的執行力度出現松懈的情況。” 國家質量監督檢疫檢驗總局內部人士指出，“若有嚴格的法律處罰支撐，比如出現相關食品安全問題就把生產企業列入有不良記錄企業，在調查過程中停止銷售產品幾個月。如此一來，就對企業的經營業績產生了影響，企業就會更重視自身產品出現問題的情況。”

　　而對于洋品牌的標準要求，雖然很多已經本土化，多是在國內生產，但國家也鼓勵企業用國際標準，當然必須高于國內標準。而面對中國的食品需要摸高才能進入國外市場，而國外的洋食品在中國的低標準下仍然問題不斷，著實讓人難以理解。

　　中國消費者協會律師邱寶昌則指出經營者的關鍵作用，“國外的很多大公司看重中國的龐大的消費市場，很多品牌在中國也占有不小的市場份額。但無論是國外還是國內的經營者，為企業實現創收的同時，首先要講誠信，把食品安全放在企業的首位。”

　　同時指出，對于國內消費者來說，消費觀念需要改變。“要選擇品質過關的產品，不要因為是洋品牌才購買。”

　　而消費者在這個關系鏈中，其實是比較弱勢的。上述監管部門人士認為，加強監管很重要，相關標準不能虛設，要落實到實處。通過加大食品違規、違法成本，用法去管，監管才能更加有效。