浙江在線03月30日訊 供應(yīng)商做人情，贈(zèng)送多箱過(guò)期啤酒，飯店為了“廢物利用”，竟將過(guò)期啤酒當(dāng)料酒用。近日，海寧市袁花工商部門查獲這起用過(guò)期啤酒作料酒的違法案件，共查獲過(guò)期雪花啤酒112瓶。相關(guān)涉案飯店與供應(yīng)商已被依法查處。

　　前幾天，海寧市袁花工商所接到了群眾舉報(bào)，舉報(bào)人懷疑某飯店有銷售過(guò)期啤酒行為。袁花工商所執(zhí)法人員接到舉報(bào)后，立即對(duì)袁花鎮(zhèn)的多家飯店進(jìn)行了清查，最終在兩家飯店內(nèi)查獲過(guò)期雪花啤酒共112瓶，這批啤酒標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2009年9月1日，保質(zhì)期180天。讓人驚奇的是，在廚房還發(fā)現(xiàn)了3瓶打開的啤酒，廚師正在拿它當(dāng)料酒用，這批啤酒當(dāng)時(shí)已過(guò)期了。

　　工商執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)過(guò)期啤酒依法扣留，并馬上展開了調(diào)查。原來(lái)是啤酒供應(yīng)商為了加強(qiáng)生意往來(lái)，將過(guò)期的144瓶雪花啤酒當(dāng)贈(zèng)品送給飯店，飯店將這批過(guò)期啤酒當(dāng)作料酒進(jìn)行“廢物利用”，放入菜中，到該飯店被查時(shí)，已經(jīng)有32瓶被當(dāng)作料酒用完。

　　據(jù)了解，過(guò)期啤酒最容易變質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)下降，細(xì)菌數(shù)量增加，腸胃不好的人喝了之后，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道病癥狀。即使經(jīng)過(guò)高溫后，過(guò)期啤酒中的有害病菌也不易被殺死。因此，用過(guò)期啤酒來(lái)做菜，這種做法危害極大。海寧市工商部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加大監(jiān)管與宣傳力度，嚴(yán)肅查處這種餐飲制作過(guò)程中隱性的食品違法行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。 （嘉興日?qǐng)?bào) 記者 方霞 實(shí)習(xí)生 盧奕 通訊員 金浩 張文磊）