4月8日，發生在阜南縣許塘鄉馨園民辦寄宿小學食堂亞硝酸鹽中毒事件中的7名食物中毒學生，經及時救治，于4月9日晚19時50分全部康復出院。
事件發生后，阜陽市、阜南縣政府及阜陽市食品藥品監督管理局等有關部門高度重視，及時啟動了應急預案，采取有效措施及時救治。迅速成立聯合調查組，對事件原因進行了深入調查。
經調查，4月8日12時許，阜南縣許塘鄉馨園民辦寄宿小學食堂炊事員為在校學生們做午飯時，覺得湯的味道不咸，在加鹽時，發現食用鹽做菜已經用完，于是四處找鹽。由于她從事炊事員工作時間不長，誤將春節前用于鹵菜的亞硝酸鹽當作食用鹽，隨手抓了一把放入煮湯的鍋中。
學生用餐時，有的愛喝湯，有的不愛喝。大約20分鐘，個別喝湯的學生出現腹痛、惡心癥狀。學校校長許松非常緊張，立即將就餐的所有103名學生全部送往縣人民醫院進行排查。醫院快速準確診斷，迅速對出現癥狀的學生進行亞甲蘭靜脈滴注，大劑量維生素C、輔酶A支持等治療方式解毒、排毒，使中毒學生病情逐步穩定。在進行對癥治療后，7名中毒學生癥狀消失，于9日晚全部康復出院。
