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2017中國食品餐飲博覽會
【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù)，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務(wù)必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實(shí)，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責(zé)任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：程恒/劉峰
電話：0731-89702619/89700609
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會精神，深入貫徹習(xí)近平總書記系列重要講話精神，按照“五位一體”總體布局和“四個全面”戰(zhàn)略布局，牢固樹立和貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，以流通信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化為發(fā)展方向，以改革創(chuàng)新為動力，以信息技術(shù)應(yīng)用為支撐，推進(jìn)食品餐飲流通與消費(fèi)的全面升級戰(zhàn)略，推動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，精心培育具有商務(wù)工作特色的國家級食品和餐飲行業(yè)展會平臺，推動食品餐飲行業(yè)的品牌建設(shè)和企業(yè)交流合作，為我國食品和餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新現(xiàn)代流通方式做出積極貢獻(xiàn)。
二、基本原則
堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導(dǎo)創(chuàng)新、綠色、節(jié)儉、務(wù)實(shí)、安全辦展理念，努力實(shí)現(xiàn)市場化、專業(yè)化、國際化、品牌化發(fā)展目標(biāo)。
三、展會名稱
中文：2017中國食品餐飲博覽會
英文：2017 China Food & Catering Expo
四、時間地點(diǎn)
2017年9月14－17日
湖南·長沙國際會展中心
五、展會主題
融合 創(chuàng)新 綠色 安全
六、組織機(jī)構(gòu)
（一）主辦單位
商務(wù)部、湖南省人民政府
（二）承辦單位
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會湖南省分會、長沙市人民政府
（三）執(zhí)行單位
湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
（四）協(xié)辦單位
法蘭克福展覽（上海）有限公司
（五）媒體支持單位
湖南廣電集團(tuán)、湖南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)等
（六）組委會成員
名譽(yù)主任： 鐘 山 商務(wù)部部長、黨組書記
許達(dá)哲 湖南省人民政府省長
主 任： 王炳南 商務(wù)部部長助理
何報(bào)翔 湖南省人民政府副省長
副 主 任： 路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任
湖南省人民政府副秘書長
徐湘平 湖南省商務(wù)廳廳長
謝超英 湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會主任
賀 堅(jiān) 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會湖南分會會長
陳文浩 長沙市人民政府市長
2017中國食品餐飲博覽會組委會下設(shè)秘書處，由秘書處負(fù)責(zé)博覽會籌備、組織和實(shí)施的日常工作。
組委會秘書處秘書長:
路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任（兼）
徐湘平 湖南省商務(wù)廳廳長（兼）
陳文浩 長沙市人民政府市長（兼）
執(zhí)行秘書長：
邱繼興 長沙市人民政府副市長
副秘書長：
周 強(qiáng) 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任
羅雙鋒 湖南省商務(wù)廳副廳長
黃寶林 湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會副主任
傅丹舟 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會湖南分會副會長
秘書處下設(shè)綜合協(xié)調(diào)部、運(yùn)營執(zhí)行部兩個工作部。
七、展覽展示
2017食餐會規(guī)劃展覽面積6萬平米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位約3000個，由4個展館，14個展區(qū)（其中一個6000平米室外展區(qū)）及1個同期展會組成。
（一）W1館：
1、中國國際肉業(yè)博覽會（肉類及水產(chǎn)品展區(qū)）：肉類及肉制品、家禽和禽蛋類產(chǎn)品、河海鮮及其制品、調(diào)味品、食品添加劑、人造及天然腸衣；畜禽屠宰及肉制品加工技術(shù)設(shè)備，運(yùn)輸和物流設(shè)備與技術(shù)、檢驗(yàn)、檢疫和無害化處理設(shè)備與技術(shù)、肉與肉制品銷售相關(guān)設(shè)備和裝置。
2、食品工業(yè)智能裝備展區(qū)：食品工業(yè)領(lǐng)域的食品加工智能裝備、食品包裝智能裝備；冷鏈智能物流裝備、面向食品工業(yè)的MES、PLM等智能軟件以及控制芯片、大數(shù)據(jù)等信息化系統(tǒng)技術(shù)、食品安全追溯設(shè)備和技術(shù)；應(yīng)用于食品工業(yè)的加工和包裝的智能機(jī)器人應(yīng)用、智能工廠等裝備。
3、品牌餐飲展區(qū)：知名品牌連鎖餐飲企業(yè)、各地特色餐飲，中央廚房、家庭廚房、餐飲設(shè)備設(shè)施及信息化管理服務(wù)。
4、糧油食材展區(qū)：大米、雜糧、普通食用油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、糧油精加工食品、小麥及加工制品、豆制品等。新鮮、冷凍、脫水水果蔬菜、干果、堅(jiān)果等。
（二）W2館：
1、全國綜合展區(qū)：全國各省市組團(tuán)的老字號食品、地理標(biāo)志食品、清真食品等特色食品。（注：在W3館規(guī)劃1000㎡作為全國綜合展區(qū)）。
2、湖南綜合展區(qū)：湖南省內(nèi)知名食品品牌企業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、公共電商服務(wù)平臺、地方特色食品（長沙）展示。
（三）W3館：
1、進(jìn)口展區(qū)：意大利、英國、法國、韓國、日本、泰國、越南、馬來西亞、土耳其、智利等各國及香港、澳門、臺灣地區(qū)最具有代表性食品。
2、咖啡與飲料展區(qū)：咖啡豆、咖啡固體飲料、咖啡設(shè)備、果汁、液體乳類、煉乳等原料、咖啡器具及包裝技術(shù)、咖啡綜合服務(wù)商、咖啡培訓(xùn)、咖啡連鎖品牌等。
3、烘焙展區(qū)：烘焙原料、烘焙加工設(shè)備、烘焙模具、糕點(diǎn)陳列展示柜、冰激凌、巧克力、果醬等、烘焙糕點(diǎn)包裝、烘焙培訓(xùn)、連鎖烘焙品牌等。
（四）W4館：
1、酒類展區(qū)：白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、保健酒。
2、茶葉展區(qū)：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、花茶、茶藝、茶保鮮及貯存技術(shù)等。
3、湖南特色食品展區(qū)：湖南省內(nèi)13個市州及10個特色縣域經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)作物、深加工產(chǎn)品等。
4、茶餐酒具展區(qū)：酒具、酒類包裝技術(shù)、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開瓶器等；茶具、功夫茶具、茶盤、紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具等；玻璃制品、水晶器皿、陶瓷、塑料制品等烹飪及烘焙炊具。
5、企業(yè)服務(wù)展區(qū)：食品檢驗(yàn)檢測、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、金融服務(wù)機(jī)構(gòu)、協(xié)會組織、專業(yè)媒體等。
（五）戶外展區(qū)
全國各地及國際特色小吃、燒烤、手工面食及冷食。
八、同期活動
（一）會議論壇
1、中國食品餐飲業(yè)主題論壇
活動時間：2017年9月14日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心多功能會議廳
主辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
湖南省商務(wù)廳
長沙市人民政府
活動形式：對食品餐飲流通貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討，下設(shè)各分論壇。
2、第二屆中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會
活動時間：2017年9月14日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心多功能會議廳
主辦單位：中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會
協(xié)辦單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
活動形式：對食品餐飲流通貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展、產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討，下設(shè)分論壇。
3、中華餐飲文化品鑒會
活動時間：2017年9月13日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心多功能會議廳
主辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
湖南省商務(wù)廳
長沙市人民政府
活動形式：以尋找新菜系為主題，挖掘新崛起的地方菜系文化，以專家評價的方式，推廣新菜系。
4、中國·長沙酒文化節(jié)
活動時間：2017年9月14-17日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：湖南省酒業(yè)協(xié)會
活動形式：邀請國內(nèi)知名酒行業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、知名經(jīng)銷商代理商圍繞國內(nèi)酒行業(yè)發(fā)展趨勢等問題進(jìn)行研討。
5、中國國際肉類科技發(fā)展研討會
活動時間：2017年9月15日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心多功能會議廳
主辦單位：法蘭克福展覽（上海）有限公司
活動形式：邀請國內(nèi)外知名肉類行業(yè)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織負(fù)責(zé)人及專家學(xué)者，聚焦畜禽屠宰加工人工智能，肉品冷藏、保鮮包裝技術(shù)等行業(yè)熱點(diǎn)問題進(jìn)行研討。
6、中國國際咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇
活動時間：2017年9月16日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：中國果品流通協(xié)會咖啡豆分會
活動形式：邀請國際咖啡組織、咖啡生產(chǎn)國相關(guān)負(fù)責(zé)人、國內(nèi)咖啡種植園、咖啡企業(yè)代表互動交流。
（二）系列主題館日活動
1、西班牙主題館日
活動時間：2017年9月14日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
活動形式：西班牙特色民俗文化演出，旅游及特色產(chǎn)品推薦等。
2、山西主題館日
活動時間：2017年9月15日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
活動形式：山西特色餐飲、特色產(chǎn)品推薦及民俗文化表演等。
3、臺灣主題館日
活動時間：2017年9月16日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
活動形式：臺灣特色民俗文化演出，旅游及特色產(chǎn)品推薦等。
4、老字號主題日
活動時間：2017年9月14－17日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
京東集團(tuán)
活動形式：以京東線上“老字號”主題日為基礎(chǔ)，組織線下老字號企業(yè)集中展示，設(shè)置老字號文化展播平臺。在主論壇開幕式舉辦“京東老字號主題日啟動儀式”，舉辦“中國食品餐飲博覽會—京東老字號暢銷產(chǎn)品”發(fā)布與證書頒發(fā)儀式，組織相關(guān)媒體現(xiàn)場采訪京東負(fù)責(zé)人與老字號代表。
（根據(jù)項(xiàng)目開展情況及各代表團(tuán)需求適時調(diào)整）
（三）洽談對接系列活動
1、連鎖商超食品采購對接會
活動時間：2017年9月16日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：湖南省商務(wù)廳
承辦單位：湖南省連鎖經(jīng)營協(xié)會、長沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會
活動形式：推介國內(nèi)外最新休閑食品，邀請省內(nèi)外大小型連鎖商超采購部負(fù)責(zé)人到場訂貨、采購。
2、中外食餐行業(yè)采購對接會
活動時間：2017年9月15日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：湖南省商務(wù)廳
承辦單位：廣州跨采商務(wù)服務(wù)有限公司
廣州贏龍會展服務(wù)有限公司
活動形式：組委會將組織有食品及食材需求的境外專業(yè)采購商到場，跟現(xiàn)場參展商做一對一采購對接。
（四）賽事活動
1、中國咖啡師技能大賽（總決賽）
活動時間：2017年9月14－16日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：中國果品流通協(xié)會咖啡豆分會
承辦單位：長沙捷歐咖啡營銷體驗(yàn)中心
活動形式：競賽
2、2017消費(fèi)者最喜愛食品、餐飲品牌評選活動及頒獎
活動時間：2017年9月14－17日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：2017中國食品餐飲博覽會組委會
承辦單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
活動形式：網(wǎng)絡(luò)報(bào)名、網(wǎng)絡(luò)投票評選
3、2017食餐會綠色展臺評選活動及頒獎
活動時間：2017年9月14－17日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：長沙市會展辦、長沙國際會展中心、湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
活動形式：按照商務(wù)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)保型展臺評定標(biāo)準(zhǔn)》對參展企業(yè)展臺設(shè)計(jì)施工進(jìn)行評定，由食餐會承辦單位會同場館方進(jìn)行表彰及獎勵。
4、國際名廚廚藝展示之美廚秀健康肉菜烹飪
活動時間：2017年9月16－17日
活動地點(diǎn)：長沙國際會展中心
主辦單位：中國飯店協(xié)會、法蘭克福展覽（上海）有限公司
活動形式：采用分組對抗賽形式，名廚現(xiàn)場制作、講演肉制品制作烹調(diào)方式。
5、中國餐飲行業(yè)祭拜食祖炎帝大典暨首屆中國食祖炎帝廚王爭霸賽
活動時間：2017年9月15－16日
活動地點(diǎn)：湖南·株洲
主辦單位：中國飯店協(xié)會（擬）、株洲市人民政府
活動形式：通過采用祭拜食祖炎帝，名廚現(xiàn)場競賽、餐飲界海內(nèi)外專家學(xué)者研討會等方式，宣傳湖南株洲飲食文化產(chǎn)業(yè)。
6、2017中國食品餐飲博覽會分會場——“長沙美食節(jié)”
活動時間：2017年9月15日－9月25日
活動地點(diǎn)：長沙市黃興南路步行街、長沙市坡子街
主辦單位：長沙市商務(wù)局、長沙市會展辦、天心區(qū)人民政府
活動形式：在黃興南路步行街舉辦“源在四海 食在長沙”美食節(jié)文化活動，進(jìn)行各地美食文化推介等活動。
九、來賓邀請
擬邀請參會嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商50000人，專業(yè)買家人數(shù)不低于15000人，其中境外參展企業(yè)占比不低于15%，境外專業(yè)觀眾人數(shù)占比不低于5%左右。專業(yè)觀眾來源包括：
（一）有實(shí)力信譽(yù)、有終端銷售網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷商、代理商、分銷商、配送公司及食品專供中心等。
（二）大型連鎖商超、賓館、酒店、餐飲企業(yè)、酒窖、機(jī)關(guān)學(xué)校團(tuán)購單位等。
（三）網(wǎng)絡(luò)電商、食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品連鎖店、產(chǎn)品專賣店、經(jīng)營專柜、便利店等。
（四）國外駐華采購商、進(jìn)出口貿(mào)易商、行業(yè)協(xié)會、行業(yè)技術(shù)服務(wù)商、專業(yè)媒體、智業(yè)公司等。
（五）銀行、基金、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)等。
十、配套服務(wù)
開通食餐會專業(yè)網(wǎng)站，提供在線參展、專業(yè)觀眾在線登記、商業(yè)配對、品牌營銷等服務(wù)，并在現(xiàn)場設(shè)立食餐會企業(yè)服務(wù)專區(qū)，集聚國內(nèi)外知名學(xué)者專家、專業(yè)機(jī)構(gòu)，提供管理運(yùn)營、投融資、營養(yǎng)研發(fā)等服務(wù)，以及現(xiàn)場咨詢服務(wù)，構(gòu)建食餐會線上線下全服務(wù)鏈資源配置平臺。
十一、宣傳推廣
加大宣傳力度、注重氛圍營造。制定完善的宣傳計(jì)劃和方案，對食餐會進(jìn)行展前、展中、展后分期宣傳。
（一）召開2017中國食餐會新聞發(fā)布會（2場）
時間及地點(diǎn)：5月北京；9月長沙
主要內(nèi)容：新聞發(fā)布詞、媒體記者提問
（二）全國聯(lián)絡(luò)員會議
時間及地點(diǎn)：4月長沙
主要內(nèi)容：全國綜合展區(qū)展位規(guī)劃；收集各省市主題活動提議。
（三）加大對專業(yè)渠道廣告投放
加大展會在食品及餐飲行業(yè)內(nèi)的報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體、同類展會及食品專業(yè)市場上的廣告投放力度，提高食餐會在行業(yè)內(nèi)的曝光度。
（四）適時舉辦展會推介會
在境內(nèi)外食品生產(chǎn)地、集散地或者同類品牌展會上舉辦展會推介會或招商會。
（五）展前加大對公眾的宣傳
展前一個月，通過電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)站、公交與道路支架廣告等形式進(jìn)行食餐會宣傳，營造良好氛圍；展前一周，在展館現(xiàn)場周邊以大型噴繪、彩虹門、升空氣球、彩旗等形式全面展開宣傳。
（六）加強(qiáng)自媒體建設(shè)運(yùn)營
加強(qiáng)2017中國食品餐飲博覽會官方網(wǎng)站、微博、微信等自媒體客戶端的維護(hù)，制定宣傳計(jì)劃，創(chuàng)新宣傳形式及內(nèi)容，擴(kuò)充粉絲量，提高關(guān)注度。
（七）引入網(wǎng)絡(luò)直播宣傳形式
食餐會現(xiàn)場活動，擬邀請行業(yè)知名公眾號主播、美食愛好者、網(wǎng)絡(luò)紅人等對現(xiàn)場活動進(jìn)行直播，吸引關(guān)注。
【免責(zé)聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴(yán)格審核義務(wù)，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務(wù)必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實(shí)，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責(zé)任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：程恒/劉峰
電話：0731-89702619/89700609
本展會已不能預(yù)訂或觀展
