2016中國廣州餐飲業食材及冷鏈配送展覽會暨2016廣州火鍋料節

　　協辦單位：

　　廣州市飲食行業商會、廣州烹飪協會、廣州西餐行業協會、廣州技師協會餐飲分會、香港國際名廚餐飲協會、格利凍品網

　　海格娜戰略合作伙伴支持單位：

　　中國水產畜牧協會禽業分會、中國食品工業協會面包糕餅專業委員會、廣東省家禽業協會、廣西家禽業協會、中華素食協會、中國出版集團-世界圖書出版廣東有限公司

　　前 言

　　作為華南地區餐飲食材行業重要的行業展會，第二屆中國廣州餐飲業食材及冷鏈配送展覽會匯聚來自國內外200多家參展企業，觀眾達2萬余人次，展出面積及觀眾人數創新高，展會各項指標的高增長不僅顯示出華南市場的強勁發展趨勢，更體現了客戶對于展會的充分認可。

　　廣州地區五大餐飲行業協會聯訣組織，政府權威部門支持，整合各方資源。站在新的起點，沖擊新的高度！在歷屆展會成功舉辦的基礎上，第三屆中國廣州餐飲業食材及冷鏈配送展會暨2016廣州火鍋料節將于2016年11月9-11日在廣州琶洲?南豐國際會展中心舉行，屆時，將為餐飲業搭建高端的展示平臺，為您拓展蓬勃發展的中國餐飲業巨大的市場。

　　同期活動

　　☆ 廣州餐飲業職業技能大賽

　　☆ 2017廣州餐飲業新菜式發布會

　　☆ 2016火鍋產業發展論壇

　　☆ 餐飲業（食材終端消費）烹飪大賽

　　☆ 餐飲、食材電商互聯網+論壇

　　☆ 食材采購項目對接洽談會---暨優秀餐飲、食材供應商企業表彰大會

　　☆ 食材應用與推廣（百雞宴、全鵝宴、全鴨宴、素食宴等）品鑒會

　　☆ 《吃遍廣州》、《食材寶典》畫冊出版發行儀式

　　展覽范圍

　　※ 冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等

　　※ 原料輔料：冷凍食品原料、配料、調味品、食品添加劑等

　　※火鍋底料：牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油）

　　※魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類；冷藏保鮮腸類、調味肉丸等產品

　　※火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備；中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等

　　※品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業；服務類收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業

　　展位費用及展位設施

       

　　備注：兩面開口展位費加收10%。

　　買家組成

　　◎ 全國各省市、港澳臺及海外餐飲、酒店行業協（商）會會長、秘書長；

　　◎ 賓館/飯店/酒店、酒樓、咖啡廳、西餐廳、比薩店、冰淇淋/冷飲/奶茶/甜品料理店、主題餐廳/快餐/茶餐廳等餐飲服務企業等

　　◎ 連鎖餐飲、中餐、西餐、快餐、團餐、高級餐廳、火鍋店、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所、酒店管理公司等總經理、行政總廚、采購經理、總廚等；

　　◎ 全國各地經銷商、批發、零售商、經營單位等

　　◎ 生產加工、中央工廠、連鎖配送企業等

　　◎ 商場、超市、連鎖店、會所、休閑娛樂/KTV/酒吧/酒廊等

　　◎ 進出口商、代理商、分銷商、貿易商等

　　◎ 集團采購及終端大型客戶、機關/企業/學校餐廳、食堂等

　　◎ 食品學校、培訓機構、研發單位、媒體、協會/社團/行業組織等

　　CFILF2016五大優勢

　　展期優勢

　　CFILF定于11月份召開，據行業反應展會檔期剛好與行業每年的采購訂貨習慣相吻合，大多數企業一般在年前確定來年的供應商。所以，每年的11、12月份是餐飲企業采購訂貨的黃金季節。

　　地理優勢

　　作為全國經濟大省的廣東，對外交流頻繁，流動人口和外來人口眾多，市場高度開放且具非常好的包容性，任何一個品牌都有發展的機會。據不完全統計，2014年廣東省餐飲市總銷售額為2836.6億元，位居全國前茅。目前廣州大中型餐飲企業5000多家，所有的餐飲企業超過30000家。由于長期處于沿海對外貿易前沿，使得廣州對于新鮮事物的接受度更快于其它同類地區，因此廣州市場有著非常高的包容性。如同廣州消費群體的組成多元化一樣，廣州餐飲食材市場也呈現多樣化性和多元化。廣州成就了一批知名餐飲食材企業品牌，不少的品牌都是從這里走向全國市場。

　　人和優勢

　　CFILF的發展和連續成功召開。離不開相關政府、協會、商會的幫助和支持。展會良好的口碑和我們對行業的執著，贏得了包括中國水產畜牧業協會禽業分會、廣東省家禽業協會、廣西家禽業協會、廣州餐飲行業的五大協會（廣州地區餐飲行業協會、廣州市飲食行業商會、廣州烹飪協會、廣州西餐行業協會、廣州技師協會餐飲分會）等行業權威部門、專業組織機構大力支持。

　　資源優勢

　　CFILF將組織豐富多彩的同期活動，不僅有技術、管理、創新等理論層面的華山論劍，還為行業供應商提供研發技術服務提供的實操、品鑒等活動，同時現場為餐飲企業和供應商提供貿易配、現場采購對接洽談、組團參觀考察食材生產基地等，對為有潛質的供應商，提供地更多有潛力的商機；大會并出版《食材寶典》畫冊專輯，收錄參展企業產品介紹（含食材菜式應用）全國發行，對餐飲食材企業重點推廣宣傳。

　　品牌優勢

　　CFILF立足廣州區位優勢，以全新的視角、超前的理念、新穎的形式、高標準的服務，打造華南餐飲業食材采購大市場，旨在為各地食材供應商和相關機構提供一個傳播貿易信息、與經銷商建立高效、平穩和全方位的合作關系，面對面交流的優質平臺。