挑選你喜歡的風味：

Cantonese hot pot is heavy on fresh seafood, including live shrimp, oysters, and squid.

廣式火鍋：常常放大量的海鮮，包括鮮蝦、牡蠣和魷魚。

Mongolian-style hot pot is known for its flavorful broth, which contains ingredients like goji berries, jujubes, and a mix of herbs.

內蒙火鍋：以濃郁的湯底聞名，原料通常包含枸杞、紅棗和混合香料。

The city of Chongqing is famous for its use of Sichuan peppercorns and other mouth-numbing ingredients.

重慶火鍋：以四川花椒和其他的讓人嘴巴發麻的調料聞名。

1. SELECT A SOUP BASE  選擇鍋底

Original Pot  原味鍋

Spicy Pot  香辣鍋

Half & Half Pot  鴛鴦鍋

2. CHOOSE YOUR PROTEIN  選擇肉類和豆制品

Premium Lamb Shoulder  優選羊肩肉

Supreme Angus Beef  極品肥牛

Kurobuta Pork  極品黑豬肉

Seafood Combo  海鮮拼盤

Luncheon Pork  午餐肉

Fish fillet  魚片

House Shrimp Balls  手打鮮蝦丸

Fish Balls with Roe  明太子魚丸

Fish Tofu  魚豆腐

Sponge tofu  凍豆腐

Soft tofu  鮮豆腐

3. VEGETABLES & NOODLES  選擇蔬菜和主食

Veggie Combo  蔬菜拼盤

Mushroom combo  菌菇套餐

Enoki Mushroom  金針菇

Pea Sprouts  豌豆苗

Oyster Mushroom  平菇

Tong Ho  茼蒿

Sesame Pancake  芝麻餅

Wide potato noodle  寬粉

Udon Noodles  烏冬面

Lamb Wontons  羊肉云吞

4. CONDIMENTS  調味品

Soy sauce  醬油

Peanut Sauce  花生醬

Herbs and aromatics  香草和香料

Chopped garlic  蒜末

Chili oil  辣油

學習了以上這些詞匯，終于不用擔心看不懂菜單啦～

不過怎樣用地道的英語點自己喜歡的菜呢？

要點菜時，服務員可能會問你：

Are you ready to order？可以點菜了嗎？

Can I take your order？可以點菜了嗎？

回答時，比起I want…，本地人可能更喜歡用Can I get…

比如，

Can I get some chili oil, please?我可以要一點辣油嗎？

或者，

Can I order a lamb wontons?我可以點一份羊肉云吞嗎？

但是如果點菜時有些特別要求，又該怎么說呢？

比如，對口味有要求。

I don’t want chilies.我不要辣。

I don’t want MSG.我不要味精。

I don’t want it too salty.我不要太咸。

或者，對原材料有要求時，你可以問：

Does this contain meat/nuts/dairy？這個含有肉、堅果或者奶制品嗎？

I can’t eat seafood. Which dishes would you recommend for me?我不吃海鮮，有什么推薦的嗎？

心滿意足的吃飽了，想打包帶走時，該怎么說呢？

你可以說，

Can I get this to go?這些我可以打包帶走嗎？

最后，買單付款時你可以說：

Can we have the bill, please?我們想買單，謝謝。

Check, please.麻煩買單。

出國旅游時如果想吃家鄉的火鍋了，知道怎么點菜了嗎～

（來源：滬江英語）