灰雷司令(Grey Riesling)又名灰意斯林、雷斯林、里斯林、雷司令。原產(chǎn)德國(guó)、歐亞種。我國(guó)于1892年從西歐引入山東省煙臺(tái)市。山東省膠東半島有較大面積的栽培。

    灰雷司令嫩梢綠色稍帶紅色。幼葉綠帶橙黃色。一年生枝褐色，有條紋。成齡葉片中等大，心臟形，葉柄洼閉合，秋葉黃色。兩性花。果穗中等，圓柱形。果粒著生緊密，成熟—致，粒小近圓形，黃褐色，陽面有紅色暈斑，百粒重130～150g，每果有種子2～3粒，汁多味甜，有清香。漿果含糖量170—210g／L，含酸量5～7g／L，出汁率68—72％。所釀之酒淺禾桿黃色，香氣完整，柔和，回味延綿，酒質(zhì)佳。

    灰雷司令植株生長(zhǎng)勢(shì)中，芽眼萌發(fā)率中，結(jié)實(shí)力中～強(qiáng)，產(chǎn)量中，枝條較直立，抗病性中。

    該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，較易栽培，但抗病性較差。所釀之酒品質(zhì)極佳，是德國(guó)古老的釀酒良種，具典型性。