綠豆：有清熱解毒、明目降壓、安神等功效。綠豆湯是常用的清暑解毒劑，常吃綠豆湯還可消暑養胃。

 


西瓜：性味甘寒。西瓜可緩解中暑、發熱、心煩、口渴等狀況。但胃寒、腹瀉的人不可多吃。

 


黃瓜：含維生素Ａ、Ｃ及鈣、磷、鐵等成分，而且含鉀特別豐富。

 


絲瓜：絲瓜做湯喝，有消暑解熱、利尿、消腫的功效。

 


苦瓜：有清熱解毒、清心消暑、明目降壓的作用。據研究，苦瓜含有一種叫“多肽－Ｐ”類似胰島素的物質，有降糖功效。

 


木瓜：含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等，有清熱、解暑、助消化、健脾胃的效果。

 


草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

 


大豆：大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。